(Penilaian 50)
Cargando ...
Ini adalah makan malam yang banyak kami buat di rumah karena kami semua menyukainya: quesadillas dengan guacamole dan pico de gallo. Mudah dan enak banget. Jika Anda memiliki setrika atau pembuat sandwich, itu bahkan lebih nyaman, jika tidak, dalam wajan itu sempurna.
Jika Anda ingin menghemat waktu, guacamole Anda bisa membelinya yang sudah dibuat. Sudah di semua supermarket, di area berpendingin, mereka menjual guacamole dan ada beberapa merek yang sangat bagus. Saya merekomendasikan Mercadona's, menurut saya yang terkaya dan paling otentik. Dan jika tidak, maka Anda melakukannya di rumah dengan alpukat yang sangat matang, haluskan dengan garpu atau blender. Anda akan menemukan resepnya juga sedikit lebih jauh.
Untuk keju Anda bisa menggunakan keju Meksiko seperti Chihuahua atau Oaxaca, atau keju lebih mudah diakses di pasar kami yang beralasan tetapi dengan konsistensi tertentu (artinya, jangan gunakan tranchetes atau hal-hal seperti itu). Mereka menjual tas dengan berbagai macam keju hingga gratin dan lelehan yang sangat cocok (ketik cheddar, emmetal, tender manchego ...).
Quesadillas dengan guacamole dan pico de gallo
Quesadillas yang lezat dan renyah ditemani dengan pico de gallo dan guacamole. Ideal untuk ngemil bersama teman atau makan malam.
- Irene Arcas
- Dapur: mexicana
- Kalori: 275
- Porsi: 4
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk quesadillas
- 8 wafer
- 16 sendok makan keju parut (campuran keju hingga meleleh)
Guacamole:
- 2 buah alpukat matang
- 1 buah tomat matang berukuran kecil
- 50 g kucai manis
- beberapa daun ketumbar segar
- jus 1/2 buah jeruk nipis
pico de gallo:
- 2 buah tomat sangat merah
- 1/2 kucai manis
- jus jeruk nipis
- sal
- daun ketumbar segar
Persiapan
Kami memasukkan semua bahan guacamole ke dalam mesin penambang dan kami hancurkan sampai menjadi pasta. Kami memesan.
Potong tomat, ketumbar, dan daun bawang dengan pisau cincang atau pisau yang sangat halus. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Kami memesan.
Dalam wajan kami memanaskan tortilla di satu sisi, mengisi dengan dua sendok makan keju dan menutupnya seolah-olah itu adalah bulan setengah.
Masak di kedua sisi sampai keemasan dan renyah dan keju meleleh dengan baik.
Pelapisan: kami meletakkan quesadillas, menyebarkan sedikit guacamole di atasnya dan di atasnya dengan pico de gallo.
