Name: Jamur dan chorizo risotto
Yield: 2
Cuisine: tradisional
Ingredients: 150 gr. chorizo dan salami atau salami; 1 Cebolla; 1 batang seledri; 1 siung bawang putih; 100 gr. jamur; 125 gr. nasi spesial untuk risotto; 100 ml. Anggur Putih Kering; 500-600 ml. kaldu ayam atau sayuran; peterseli segar; keju parut; minyak zaitun; lada; sal

Betapa nikmatnya choricito segar untuk a nasi rebus! Kami menawarkan hidangan sederhana, kaya dan lengkap untuk dinikmati anak-anak saat mereka kembali dari sekolah pada siang hari Ini adalah nasi yang dimasak sebagai risotto yang telah kami tambahkan chorizo dan beberapa jamur, selain sayuran lainnya.

Jamur dan chorizo risotto

Resep cetak

Pernahkah Anda mencoba chorizo risotto? Jangan berhenti membuat resep ini karena Anda akan menyukainya

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: Nasi
Porsi: 2

Total waktu:

Bahan-bahan

150 gr. chorizo dan salami atau salami
1 Cebolla
1 batang seledri
1 siung bawang putih
100 gr. jamur
125 gr. nasi spesial untuk risotto
100 ml. Anggur Putih Kering
500-600 ml. kaldu ayam atau sayuran
peterseli segar
keju parut
minyak zaitun
lada
sal

Persiapan

Kami meletakkan bagian bawah minyak dalam wajan besar dan dalam dan menumis salchichón dan chorizo cincang selama beberapa menit. Setelah sosis berwarna kecokelatan, kami mengeluarkannya dari wajan, menyisakan minyak.
Potong sayuran dengan halus dan tambahkan ke dalam wajan agar sedikit melunak. Sementara itu, iris jamur yang kita tuangkan ke dalam panci setelah sayuran siap. Kami memercikkan sedikit dan menunggu jamur mengecil sedikit.
Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk sedikit dan tambahkan anggur. Angkat api dan biarkan alkohol menguap selama beberapa menit.
Sedikit demi sedikit kami menuangkan kaldu mendidih ke atas risotto agar nasi matang dengan api kecil. Sekitar 20 menit sudah cukup.
Sebelum disajikan, tambahkan sosis ke risotto, bumbui dengan garam dan merica, lalu hiasi dengan peterseli cincang dan sedikit keju parut.

Gambar: Channel4

Recetín

Jamur dan chorizo risotto