Kue raja cepat, di Thermomix

Pencuci mulutOrang 10
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 22)
Cargando ...

Por Angela

Jika Anda tidak punya waktu atau kesabaran untuk menghormati zaman levado dari klasik BENANG RAJA, kami mengusulkan resep cepat untuk kue lezat ini yang biasanya kami gunakan untuk mengakhiri pesta Natal.

Resepnya disesuaikan sehingga THERMOMIX yang hampir ajaib mencampur dan menguleni bahan-bahan roscón, tetapi Anda selalu dapat melakukan semuanya dengan tangan.

Kue raja cepat, di Thermomix

Resep cetak

Jika Anda memiliki Thermomix di rumah dan ingin memanfaatkan robot untuk membuat Roscón de Reyes, dengan resep ini Anda akan segera menikmatinya.

Kue raja cepat, di Thermomix
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 10
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk preferensi

  • 90 gr tepung terigu
  • 50 gr susu semi skim
  • 5 gr ragi roti segar

Untuk misa

  • Gula 120 g
  • Kulit 2 buah jeruk
  • Kulit 1 buah lemon
  • 80 g susu semi-skim
  • 1 batang kayu manis
  • 60 g mentega
  • 2 telur
  • 15 gr ragi segar
  • 30 gr aroma bunga jeruk
  • 340 gr tepung terigu
  • 1 sejumput garam

Mendekorasi

  • Saya kocok telur
  • Gula dibasahi air
  • Kacang pinus dan almond
  • Buah manisan

Persiapan

  1. Kami mulai dengan menyiapkan preferensi, yang akan memberikan adonan yang juiciness. Masukkan bahan ke dalam gelas, dan program 1 menit dengan kecepatan tinggi. Setelah Anda memilikinya, biarkan adonan dalam mangkuk dan diamkan setidaknya selama 3 jam dari lemari es, tutup dengan bungkus plastik, untuk membuatnya ringan.

  2. Setelah waktu itu berlalu. Hancurkan gula dengan memprogram Thermomix selama 30 detik dengan kecepatan 5-10.

  3. Tambahkan kulit jeruk dan kulit setengah lemon. Hancurkan selama sekitar 15 detik dengan kecepatan 10.

  4. Hapus semuanya dan biarkan dicadangkan.

  5. Masukkan susu ke dalam gelas Thermomix, dan masukkan kulit jeruk yang telah kita sisakan tanpa dihancurkan, setengah kulit lemon juga tanpa dihancurkan dan batang kayu manis. Program 5 menit pada 90 derajat dengan kecepatan sendok dengan belokan ke kiri. Setelah Anda memilikinya, biarkan disimpan dalam wadah.

  6. Masukkan gula icing yang dibumbui dengan kulit jeruk dan lemon ke dalam gelas, dan bahan lainnya termasuk susu yang diberi perisa dan yang lebih disukai. Program 30 detik dengan kecepatan 6. Adonan tetap agak lengket, tapi jangan khawatir karena ini penting untuk tetap mengembang.

  7. Kemudian masukkan kecepatan lonjakan selama 3 menit dan biarkan diuleni. Setelah jadi, masukkan adonan ke dalam mangkuk, dan biarkan di lemari es yang ditutup dengan bungkus plastik. Biarkan satu hari berlalu, dan keesokan harinya uleni sedikit dan masukkan kembali ke dalam gelas. Biarkan ringan selama beberapa jam.

  8. Setelah mengembang, keluarkan adonan dari gelas dan taburi sedikit tepung di atas meja kerja. Buat bola dengan adonan dan buang udara berlebih dari adonan dengan bantuan adonan.

  9. Biarkan istirahat selama sekitar 15 menit dan bentuk roscón seolah-olah itu adalah donat. Regangkan adonan agar sama di semua sisi dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

  10. Olesi dengan sedikit telur dan diamkan selama kurang lebih 2 jam hingga volumenya menjadi dua kali lipat. Jika sudah terlihat mengembang lagi, olesi lagi dengan telur dan hias sesuai selera.

  11. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang selama 17 menit.


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan, Hari Libur dan Hari Khusus, Resep Natal

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Nuria dijo
    dahulu 13 tahun

    Halo, saya baru saja menemukan blog ini dan menurut saya luar biasa.

    Natal ini saya membuat 8 roscones de reyes dengan jam tunggu dan jam naiknya masing-masing, jadi Sabtu lalu saya didorong untuk mencoba resep ini, meskipun tidak disebutkan kapan harus menambahkan mentega….

    Saya beri tahu Anda, adonan roscón sangat lengket, oleh karena itu saya harus menambahkan lebih banyak tepung, satu kilo dan sedikit, dan ketika memasukkannya ke dalam oven, roscón raksasa terbentuk, luar biasa, tetapi dengan rasa yang agak hambar dan dengan banyak adonan, tapi rasanya enak. Saya ingin tahu tekstur adonan sebelum dimasukkan ke dalam oven. Terima kasih

    Balas Nuria
    1.    Alberto Rubio dijo
      dahulu 13 tahun

      Halo Nuria, efektif dengan resep kue di mana protagonisnya adalah tepung bersama dengan telur dan ragi, kita tidak boleh mengikuti jumlah dengan angka yang tepat.

      Adonan roscón, setelah diangkat, harus elastis, agak kencang, dan tidak lengket di tangan saat memegangnya. Kualitas dan jenis tepung, serta ragi, juga penting. Mentega, jika resepnya dibuat dengan tangan, dilelehkan dan ditambahkan ke bahan cair, untuk roscón.

      Balas Alberto Rubio
  2.   Nuria dijo
    dahulu 13 tahun

    Saya pensiun ... Saya telah mencoba melakukannya untuk kedua kalinya dan di thermomix dan tidak ada yang dengan jumlah yang Anda berikan adonan tetap sangat lengket dan membutuhkan lebih dari satu kilo tepung yang menghasilkan rasa yang sangat kaya tetapi sangat menjemukan untuk dimakan dengan massa yang begitu banyak dan juga dikupas…. Maaf, saya akan kembali ke roscón tradisional saya.

    Balas Nuria
    1.    Alberto Rubio dijo
      dahulu 13 tahun

      Nah Nuria, kami akan mencoba bereksperimen lebih banyak dengan Roscón karena tampaknya seperti penyihir, ada yang mengerti ... yang menyelesaikannya seperti yang telah Anda lakukan ... dan yang akhirnya menyia-nyiakannya. Hidup tangan!

      Balas Alberto Rubio