Ubi, ubi jalar, kalifornium… Saya tidak tahu bagaimana Anda menyebut kelezatan musim gugur ini di sisi peta Anda. Sudahkah Anda mencoba memotongnya menjadi tongkat kecil dan membuat kentang goreng? ubi? Luar biasa, cobalah. Namun, dalam hal ini saya mengusulkan beberapa donat atau donat ubi jalar. Mereka enak, enak dan sarapan atau kudapan yang enak untuk anak-anak (di rumah atau di sekolah). Mereka tidak digoreng tetapi di dalam oven, yang mengurangi kandungan lemaknya.

Donat atau donat ubi panggang

Resep cetak

Nikmati sarapan yang berbeda dari biasanya dengan resep Rosquillas atau donat ubi panggang ini. kamu akan mencintai mereka

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: sarapan
Porsi: 12

Total waktu:

Bahan-bahan

1 ubi jalar (sekitar 300 g)
15 g mentega lunak (pada suhu kamar)
60 ml susu hangat
2 g ragi roti instan (atau 4 g ragi segar)
50 g gula putih
50 g gula merah
1 sejumput garam
Sejumput pala (Anda juga bisa menggunakan satu sendok teh 4 bumbu)
1/2 sdt. gula vanila
1 telur besar
1 kuning telur ukuran besar
250 g tepung terigu

Untuk frosting:

120 gram Gula
1/2 sdt. bubuk kayu manis
20 g. minyak yg dicairkan

Persiapan

Kami membuat ubi jalar di microwave. Untuk melakukan ini, kita harus menusuknya dengan garpu dan meletakkannya pada daya maksimum, selama 8 menit, itu harus lunak. Kami memotongnya menjadi dua, memanjang, dan menghilangkan bubur dengan bantuan sendok misalnya. Hancurkan dengan garpu dan cadangan.
Dalam mangkuk kami tuangkan susu hangat dengan ragi dan diamkan selama 5 menit agar fermentasi diaktifkan. Kami mengaduk susu dengan ragi, lalu kami menambahkan dua jenis gula, garam, vanili dan pala (Anda juga bisa menambahkan sedikit campuran 4 bumbu, yang satu dengan cengkeh, jahe, pala dan kayu manis). Kami mengalahkannya sampai tercampur dengan baik; kami menambahkan ubi jalar, mentega dan telur utuh ditambah kuning telur. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga terigu masuk hingga adonan menjadi kenyal dan homogen (mungkin tidak semua terigu dibutuhkan).
Kami membentuk bola dan membiarkannya beristirahat ditutup dengan kain lembab selama dua jam (tidak terlalu naik). Kami menguleni dengan tangan untuk menghilangkan udara dan dengan roller kami meregangkan sampai mendapatkan persegi panjang dengan lebar 20 cm x lebar 1,5 cm.
Kami membuat lingkaran di adonan dengan cincin atau tepi gelas dengan diameter sekitar 10 cm. Dengan cincin lain yang lebih kecil (3 cm.) Kami membuat lubang bagian dalam. Kami menempatkan donat di atas nampan yang dilapisi kertas perkamen (dari oven) atau di atas lembaran silikon, tutupi dengan kertas transparan dan biarkan selama 3 jam.
Setelah waktu istirahat, kami memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya bersuhu 200º C selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Saat dipanggang, kami membuat glasir dengan mencampurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk. Lukis donat dengan mentega segera setelah keluar dari oven, panaskan dan taburkan gula di atasnya.
Pindahkan ke rak kawat sampai dingin.

Gambar: tapasrecipies

Recetín

Donat atau donat ubi panggang