Sabayon dengan pir karamel dan dengan buah lain?

Pencuci mulutOrang 2
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 11)
Cargando ...

Por Angela

Kami memperingatkan bahwa resep ini untuk orang dewasa. Basis sabayon (sejenis puding buatan bain-marie) adalah arak dan pemasakannya tidak terlalu lama, sehingga tidak ada waktu bagi semua alkohol untuk menguap. Krim telur berbusa ini biasanya diolah dengan anggur manis, meski tidak menutup kemungkinan membuatnya dengan minuman keras atau cava yang dikurangi. Ini diambil panas atau dingin dan untuk menemaninya, beberapa wafer atau beberapa buah pir karamel.

Zabayon dengan pir karamel

Resep cetak

Jika Anda menyukai makanan penutup yang tidak biasa, Sabayon dengan pir karamel inilah yang Anda cari

Zabayon dengan pir karamel
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 2
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 4 kuning telur
  • 60 gr. gula icing
  • 150 ml. anggur manis atau semi-manis
  • 1 pir romaine
  • gula merah
  • air

Persiapan

  1. Kami memasukkan kuning telur ke dalam mangkuk di atas panci dengan air panas dengan api kecil untuk memasaknya dalam bain-marie

  2. Kocok ringan dengan batang dan tambahkan gula dan anggur

  3. Kami terus mengocok selalu ke arah yang sama sampai kuning telur menjadi krim kental dan berbusa

  4. Jika akan disajikan dingin, kocok krim yang dituangkan ke dalam wadah di atas mangkuk berisi es hingga mencapai suhu yang diinginkan.

  5. Secara terpisah kita akan membuat pir karamel setelah dipotong menjadi setengah bulan

  6. Untuk melakukan ini, kami memasaknya dengan api kecil dalam wajan dengan banyak gula dan sedikit air.

  7. Kami menemani mereka hangat dengan zabayón

  8. Kita juga bisa membuatnya menjadi kubus kecil dan mencampurkannya ke dalam gelas itu sendiri dengan sabayon.

Gambar: citronetvanille


Temukan resep lain dari: Resep Telur

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.