(Penilaian 43)
Cargando ...
Di sini Anda memiliki resep sederhana yang enak, enak. Ini sosis dalam anggur putih mereka melayani Anda sebagai hidangan utama disertai dengan beberapa kentang, dibakar atau digoreng, beberapa sayuran atau salad, tetapi juga sebagai tapa atau bahkan untuk menaruhnya di roti dan membuat roti lapis, Anda akan melihat betapa lezatnya!
Pada langkah terakhir setelah menambahkan anggur dan memasaknya, Anda dapat merasakan sausnya dan jika terlalu kuat untuk selera Anda, Anda dapat menambahkan sedikit air atau kaldu ayam atau daging dan masak beberapa menit lagi untuk melembutkannya.
Sosis dalam anggur putih
Resep lezat dan mudah untuk menyiapkan sosis.
- Barbara Gonzalo
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: daging
- Porsi: 2-3
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 10 sosis babi (Juga dikenal sebagai sosis daging atau lengkeng)
- 1 Cebolla
- 180 gr. anggur putih
- minyak zaitun
- 1 sendok makan tepung terigu
- peterseli cincang
- air atau kaldu ayam atau daging (opsional)
- sal
Persiapan
Potong bawang bombai menjadi irisan batang korek api halus.
Dalam wajan tambahkan sedikit minyak dan bawang bombay. Garam dan goreng selama sekitar 5 menit dengan api sedang sampai bawang bombai berubah warna menjadi transparan dan mulai berwarna kecokelatan.
Tambahkan sosis utuh atau potong menjadi dua. Masak sambil menggerakkannya sehingga matang sedikit di semua sisi.
Setelah kami melihat bahwa sosis mulai matang, tambahkan satu sendok makan tepung dan aduk terus selama 1 menit atau lebih agar tepung tidak tetap mentah. (Anda akan melihat bahwa itu agak pucat, itu normal, tepung ini akan membantu kami membuat saus lebih kental dan lembut).
Kemudian tuangkan wine, angkat api dan aduk agar tepung larut dengan baik dan alkohol menguap.
Masak selama beberapa menit lagi dengan api kecil-sedang sampai kami melihat bahwa saus mengental dan sosis benar-benar matang.
Cobalah sausnya, jika, seperti yang telah saya sebutkan, terlalu kental, Anda sekarang dapat menambahkan sedikit air atau kaldu dan masak beberapa menit lagi.
Taburi dengan peterseli cincang kecil dan sajikan.
Uang kertas
Jika ingin menambah rasa sosis ini, Anda bisa menambahkan daun salam sambil menggoreng bawang.