Salmon yang diisi dengan tumis kenari yang dipanggang di atas adas

Persiapan

1. Potong bawang menjadi potongan-potongan dan potong dadu zucchini. Dalam wajan di atas api dengan minyak, tumis bawang bombay selama beberapa menit. Tambahkan zucchini dan masak selama sekitar 5 menit. Angkat panasnya, tambahkan anggur dan biarkan cairan yang direbus menguap. Saat sayuran sudah dingin, tambahkan kenari dan peterseli segar cincang.

2. Setelah fillet salmon bersih dan kering, kami meletakkannya di atas papan, membumbui dengan garam dan merica, dan meletakkan isian di salah satunya. Fillet lainnya kita tempatkan di atasnya agar kulitnya terlihat. Kami mengikat ikan dengan benang agar tidak terbuka. Kami memesan.

3. Dalam panci dengan banyak air asin, rebus wortel yang diiris atau batang tebal selama 5 menit, adas yang sudah disiapkan sebelumnya (mereka adalah daun hijau dan dengan lapisan dangkal dihilangkan, seolah-olah itu adalah bawang) menjadi empat bagian dan kentang utuh atau jika lebih besar dari yang diperlukan, potong menjadi dua.

4. Dalam loyang besar kami menaruh sedikit minyak, menyebarkannya dengan baik dan menempatkan sayuran yang sudah direbus dengan baik. Tambahkan sedikit minyak dan merica. Taburi dengan jus lemon.

5. Kami meletakkan oven pada suhu 200 derajat dan memasak sayuran ini selama sekitar 10 menit. Kemudian, kami menghapusnya dan menaruh salmon di atasnya. Gerimis ikan dengan sedikit minyak dan sedikit lagi jus lemon. Panggang salmon selama kurang lebih 45 menit. Dari waktu ke waktu, kami akan menggunakan sedikit jus dari sumbernya sendiri untuk menyirami salmon.

6. Kami menyajikan salmon tanpa kulit, potong-potong dan dengan sedikit sayuran sebagai hiasan.