(Penilaian 20)
Cargando ...
Bagaimana Anda biasanya menyiapkan tenderloin babi? Apakah Anda selalu menyajikannya dengan kentang atau sayuran? Hari ini kami memiliki resep berbeda, di mana kami akan menyajikan dan menemani beberapa tenderloin babi yang lezat dan berair dengan apel. Mereka enak, karena apel mengaramelisasi dan memberinya rasa pahit manis yang paling baru dan istimewa.
Tenderloin babi dengan apel
Kombinasi tenderloin babi dengan apel ini sangat enak, Anda harus mencobanya
- Angela
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: resep daging
- Porsi: 4
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 tenderloin babi
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam
- 1 sendok makan moster Dijon
- Beberapa daun thyme segar cincang
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 2 buah apel, buang bijinya dan iris
- 2 buah bawang bombay, iris
- 1 cangkir kaldu ayam
Persiapan
Sebelum memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang, lebih baik kita tutup rapat, dan untuk ini kita akan meletakkan wajan di atas api dan sampai sangat panas kita tidak akan meletakkan sirloin. Sebelum memasukkannya ke dalam wajan, gosok dengan sedikit minyak dan garam. Brownkan tenderloin di semua sisi sampai tertutup rapat. Gerakan sederhana ini akan memberi mereka warna, rasa, dan juga akan menyimpan cairan di dalam pinggang.
Panaskan oven hingga 180 derajat, cat sirloin di semua sisi dengan mustard dan taburkan thyme dan lada hitam di atasnya. Kami memanggang tenderloin selama kurang lebih 15 menit di atas loyang yang dilapisi aluminium foil sehingga bagian dalamnya sangat juicy.
Saat tenderloin kami dipanggang, kami menyiapkan hiasan apel. Untuk melakukan ini, kami akan menggunakan wajan yang sama tempat kami membuat sirloin menjadi kecokelatan. Kami akan menaruhnya di atas api dengan satu sendok makan minyak zaitun murni dan jika sudah panas, kami menambahkan apel dan bawang bombay. Masak semuanya sampai berwarna keemasan, sekitar 5 menit. Setelah waktu ini berlalu, kami menambahkan sedikit timi ke apel dan bawang bombay, kaldu ayam, dan aduk.
Kami mengeluarkan sirloin dari oven dan menempatkannya di wajan untuk mencampur rasa dan membiarkannya di atas api kecil selama 2 menit lagi.
Sajikan hangat dan Anda akan melihat betapa lezatnya sirloin ini.
