Sup bawang Prancis, banyak keju

SupOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 29)
Cargando ...

Por Angela

Saya sangat meragukan hal itu ketika anak-anak melihatnya jumlah keju yang meleleh dan gratin yang melimpah jangan masukkan sendok ke dalam sup. Maka mereka tidak akan membenci bawang atau terlihat seperti Mafalda lagi. Resep asli untuk sup Prancis merekomendasikan confit di atas api yang sangat rendah bawang bombay lalu rebus dengan hati-hati yang sama dengan kaldu selama beberapa jam. Dengan begitu kita akan mendapatkan sup yang sangat enak.

Sup bawang Perancis

Resep cetak

Jika Anda suka keju, bawang dalam French Onion Soup ini memilikinya sebagai salah satu bahan utamanya.

Sup bawang Perancis
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sup
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 125 gr. mentega
  • 6 bawang putih besar
  • 2 l. kaldu daging
  • 1 sejumput gula
  • 1 daun salam
  • 125 ml. anggur putih
  • Timi segar
  • 300 gr. keju mentega, parut atau iris
  • 6 potong roti rustic
  • Merica
  • Garam
  • penerimaan

Persiapan

  1. Hal pertama adalah memotong bawang menjadi cincin. Selanjutnya, kami menggorengnya dalam wajan dengan mentega dan sedikit minyak. Tambahkan sedikit gula dan aduk dengan api kecil.

  2. Saat bawang bombay sudah empuk dan berwarna keemasan, tambahkan sedikit garam.

  3. Aduk sedikit dan tambahkan kaldu daging, daun salam, wine dan thyme.

  4. Rebus sebentar agar alkohol di dalam wine sedikit menguap dan kuahnya berkurang sedikit.

  5. Kami memindahkan sup ke mangkuk tanah liat individu.

  6. Tambahkan sepotong roti ke setiap mangkuk dan tutupi dengan banyak keju parut atau irisan.

  7. Gratin sampai keju kecoklatan dan meluap melalui wadah.

Gambar: bostontravel


Temukan resep lain dari: Resep Sup, Resep Keju