Bermacam-macam canape untuk Malam Tahun Baru: semuanya dengan sayuran

Persiapan

1. Potong bawang dan kol menjadi potongan yang sangat tipis.

2. Rendam kubis dan bawang dalam jus lemon, sedikit garam dan minyak untuk melembutkannya. Kemudian, kami membuat irisan sangat tipis dengan bit dan mengolesi dua potong roti dengan yogurt.

3. Kami mendistribusikan bit di atas irisan dan menyebarkan kubis dan bawang bombay yang sudah dibumbui dengan sangat baik. Kami menutup sandwich dan membaginya menjadi empat segitiga.

4. Kami memilih kentang sedang dan merebusnya utuh dan dengan kulitnya.

5. Kupas setelah dingin, dan potong menjadi irisan tebal, sehingga bisa dimakan dalam beberapa gigitan.

6. Kami menaruh sepotong keju kambing di atasnya, beberapa potong paprika dan zaitun hitam.

7. Semprotkan dengan minyak, garam dan cuka.

8. Kami mencuci mentimun dengan baik dan mengupasnya sebagian.

9. Kami memotongnya dengan sangat halus, untuk mendapatkan irisan vertikal. Keringkan mentimun di atas kertas penyerap.

10. Oleskan lapisan tipis keju krim yang dicampur dengan minyak, garam, dan merica di atas irisan roti.

11. Tempatkan potongan mentimun di atasnya sehingga sedikit tumpang tindih.

12. Kami memotong irisan roti dengan pisau atau pemotong khusus untuk membuat canapé dengan bentuk yang kami inginkan.

13. Kami menghias canape dengan herba cincang (mint, cilantro, chives, prejil…)