Cara mengganti telur dengan biji rami

Semakin banyak orang yang menderita alergi dan intoleransi makanan, jadi hari ini saya akan membagikan tip kepada Anda ganti telurnya dengan biji rami.

Yang kita butuhkan hanyalah biji rami dan sedikit air. Tidak peduli apapun itu biji rami emas atau coklatkeduanya bekerja dengan baik.

Pilihan lain adalah membeli biji rami yang sudah digiling tetapi harganya lebih mahal dan sebelumnya rusak karena tengik, jadi saya tidak merekomendasikannya.

Trik ini dapat digunakan dalam resep-resep di mana telur aktif dalam struktur, yang bertanggung jawab atas gabungkan bahan lainnya.

Itulah mengapa Anda bisa menggunakannya, di atas segalanya, untuk menyiapkan resep manis seperti kue, muffin dan muffin, pancake, crêpes, energy bar, cookies dan juga di shake.

Juga dalam resep asin seperti burger, bakso, atau pancake dengan sayuran di mana telur juga memainkan peran amalgamasi.

Rahasia biji rami ada pada cangkangnya yang memiliki zat berlendir. Saat menghancurkan biji dan memecahkan cangkang zat ini dilepaskan dan bila bercampur dengan air membentuk a gel kental yang sempurna untuk resep kami.

Selain itu biji rami memberikan campuran warna kuning atau keemasan seperti a Saya kocok telur. Ini membuat kedua adonan, dengan dan tanpa telur, sangat mirip.

Trik ini tentang cara mengganti telur dengan biji rami itu sangat praktis dan di rumah saya sering menggunakannya. Namun, itu tidak bekerja untuk semua hal. Jadi jangan coba-coba membuat telur goreng atau meringue karena tidak keluar karena tidak memiliki struktur yang sama.

Ngomong-ngomong, Anda juga bisa melakukannya dengan biji chia yang juga berbentuk kental tetapi lebih mahal dan tampilannya tidak sama karena lebih gelap.

Cara mengganti telur dengan biji rami

Resep cetak

Dengan trik ini Anda bisa menyiapkan kue, muffin, dan pancake tanpa telur.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: massa
• Porsi: 1

• Waktu persiapan: 17M
• Waktunya memasak: 17M
• Total waktu: 34M

Bahan-bahan

• Biji rami
• Air panas

Persiapan

1. Kami memasukkan biji rami ke dalam penggiling dan kami menggiling sampai mereka berubah menjadi debu. Anda akan melihat bahwa beratnya tetap sama, namun volumenya akan meningkat dua kali atau lebih.

2. Kami bercampur tumbuk biji rami dengan air, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Seiring waktu, adonan akan menjadi kental dan siap digunakan.

3. 1 telur: 1 sendok makan (ukuran sup) biji rami dan 50 g air panas.

4. 2 telur: 2 sendok makan (ukuran sup) biji rami dan 100 g air panas.

5. 3 telur: 3 sendok makan (ukuran sup) biji rami dan 150 g air panas.