Kue kisi

Persiapan

1. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dengan 100 gram gula pasir hingga mengembang dan hasilnya krim yang homogen.

2. Tambahkan sejumput garam, 4 sendok makan minyak bunga matahari, kulit lemon dan jusnya.

3. Ayak kedua jenis tepung yang dicampur dengan ragi di atas campuran sebelumnya.

4. Putih telur kita uleni hingga kaku dengan sisa 50 gram gula pasir. Kami mencampur dengan yang di atas dengan gerakan membungkus dan bantuan spatula.

5. Panggang dengan suhu 180ºC selama kurang lebih 30-40 menit, sampai tusuk gigi yang terkenal di tengahnya keluar bersih. Biarkan kue menjadi dingin.

6. Kami memasang krim yang harus sangat dingin (tidak beku); kocok keju (pada suhu kamar) dan campur dengan krim; Tambahkan gula icing sedikit demi sedikit.

7. Sekarang ada dua pilihan: kita bisa memotong kue menjadi dua dan mengisinya dengan krim mascarpone. Selain itu (meskipun kami akan melakukan lebih dari itu) kami memasukkan krim mascarpone ke dalam kantong kue dan menyimpannya di lemari es agar terbentuk. Dengan nosel halus kami membuat gambar yang kami inginkan (kami selalu dapat meniru gambar yang kami usulkan di foto). Yang ideal adalah mengerjakan sisi-sisinya terlebih dahulu, biarkan mengeras dan lakukan bagian atas terakhir.

8. Anda juga bisa menambahkan kacang kenari yang sudah dikupas sebagai hiasan.