Kue raspberry coklat putih

Persiapan

1. Siapkan alas tart dengan mencampurkan biskuit giling dengan mentega cair hingga menjadi adonan yang padat dan sedikit berpasir. Kami mendistribusikannya di bagian bawah dan dinding cetakan bulat dan dilepas untuk kue dan dinginkan.

2. Sementara itu, kami mencairkan cokelat sekitar 75 ml dalam panci anti lengket dengan api kecil. krim (kami meninggalkan sisanya di lemari es). Saat cokelat telah meleleh, angkat dari api. Sebarkan adonan kue dengan sekitar dua sendok makan krim ini, menggunakan sikat silikon atau spatula, dan dinginkan kembali.

3. Daun agar-agar dilunakkan dalam air dingin dan kemudian dikeringkan dengan baik. Kami kemudian menambahkannya ke krim cokelat panas untuk melarutkannya dengan baik.

4. Biarkan cokelat agak dingin dan kocok dengan buahnya (jika dibekukan, kita harus mencairkannya dan mengeluarkan cairannya dengan baik) sampai kita mendapatkan krim yang homogen.

5. Sekarang kita masukkan sisa krim, yang pasti sangat dingin, dengan pengocok listrik dan aduk rata dengan krim raspberry.

6. Tuang olahan ini ke dalam cetakan dengan alas biskuit dan biarkan dingin agar kue mengeras.

7. Kita bisa menggunakan lebih banyak cokelat putih leleh untuk membentuk pola pada permukaan kue. Pilihan lainnya adalah mengoleskannya dengan selai atau menghiasinya dengan beberapa raspberry alami.