Kue moka atau kue moka

Pencuci mulutOrang 8
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 24)
Cargando ...

Por Angela

La campuran kopi dan coklat dalam resep pastry biasa disebut moka, meski kata ini sebenarnya merujuk pada sejenis kopi. Dengan campuran moka kita akan membuat kue bolu dan krim untuk membentuk kue yang kaya rasa.

Kue moka atau kue moka

Resep cetak

Resep Mocha Cake ini sangat cocok untuk semua pecinta coklat dan kopi: kombinasi yang unggul.

Kue moka atau kue moka
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 8
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk kue:

  • 4 ons coklat untuk makanan penutup
  • 1/2 gelas air panas
  • 1/2 gelas gula
  • 2 cangkir tepung kue
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir mentega, lunakkan
  • 1 dan 1/4 cangkir gula lagi
  • 1 sendok teh perisa vanilla
  • 3 telur
  • 2/3 cangkir susu

Untuk krim:

  • 3 cangkir krim kocok
  • 1 dan 1/2 cangkir gula bubuk
  • 1/2 cangkir bubuk kakao murni
  • sedikit garam
  • 1 sendok makan kopi larut

Persiapan

  1. Untuk menyiapkan krim, kami mengocok krim dingin, menambahkan gula yang dicampur dengan coklat, garam, dan kopi saat krim mengental.

  2. Kami mendinginkan frosting ini di lemari es setidaknya selama 30 menit.

  3. Panaskan air hingga mendidih dan lelehkan setengah cangkir gula di dalamnya. Angkat dari api dan larutkan cokelat. Kami memesan.

  4. Dalam mangkuk besar, saring tepung dengan baking soda dan garam.

  5. Dalam wadah besar lainnya, kami mengocok mentega dengan sisa gula dengan batang sampai menjadi krim putih dan kental. Kami kemudian menambahkan vanila dan telur satu per satu, saat kami memasukkannya ke dalam krim ini.

  6. Sedikit demi sedikit kita tuangkan campuran tepung di atas olahan sebelumnya, juga bergantian dengan susu. Setelah kami memiliki massa yang halus dan homogen, kami menambahkan krim cokelat.

  7. Kami memanaskan oven hingga 175 derajat. Olesi dan tepung (jika perlu) atau cetakan tinggi dan tuangkan adonan kue.

  8. Panggang selama 25 menit atau sampai bagian dalam kue kering (kami melakukan tes jarum atau pisau, memasukkannya ke tengah untuk melihat apakah sudah kering).

  9. Biarkan kue mendingin di rak kawat sebelum membaginya menjadi tiga lembar.

  10. Isi lembaran dengan krim moka dan tutupi juga dinding dan permukaan kue.

  11. Hiasi dengan lebih banyak frosting menggunakan tas kue.

Gambar: Bakeryhouse


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan, Makanan Penutup untuk Anak-anak, Resep Kopi

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.