(Penilaian 20)
Cargando ...
Resep untuk dinikmati bersama keluarga. Ini dia telur rebus mereka adalah protagonis dan kami akan mengisinya dengan tuna, kerang, dan zaitun hitam.
Setelah diisi, kami akan menutupinya dengan saus becamel sangat sederhana. Beberapa potong keju mozzarella di permukaan dan ... dipanggang!
Cobalah jika Anda ingin keluar dari rutinitas sehari-hari. Tentu Anda ulangi.
Telur isi dengan saus béchamel
Kami akan menyiapkan telur rebus dengan cara khusus.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: permulaan
- Kalori: 480
- Porsi: 5
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk bechamel:
- 80 g tepung
- 1 liter susu
- 40 g mentega
- Garam
- Pala
Untuk isian:
- 7 telur
- Air
- Garam
- 90g makarel kalengan, tiriskan
- 30 g buah zaitun hitam diadu
- 1 kaleng kecil acar kerang, dengan cairannya
Dan juga:
- 1 mozarella
- Peterseli segar
Persiapan
Kami menaruh telur untuk dimasak dalam panci dengan air dan sedikit garam. Segera setelah air mulai mendidih, mereka harus memasak selama sekitar 10 menit. Dalam hal ini, kami ingin kuning telur dimasak dengan baik.
Kami menyiapkan bechamel. Kita bisa menyiapkannya di Thermomix, memasukkan semua bahan ke dalam gelas dan memprogramnya 7 menit, 90º, kecepatan 4. Bisa juga dibuat dengan cara tradisional, dalam panci besar. Anda dapat mengikuti resep yang saya cantumkan tautannya tetapi dengan jumlah yang saya sebutkan di bagian bahan (1 liter susu ...).
Kami memasukkan bahan isian ke dalam mangkuk.
Setelah telur matang, kami mengupasnya dan memotongnya menjadi dua.
Kami menghapus kuning telur yang dimasak dan menambahkannya ke bahan isian. Hancurkan semua isian dengan garpu.
Kami mengisi telur dengan adonan yang baru saja kami siapkan.
Kami menaruh sedikit bechamel di sumber atau di cocotte (yang penting bisa dimasukkan ke dalam oven).
Kami menempatkan telur di sumbernya, di béchamel.
Kami menuangkan bechamel di atas telur.
Kami memotong mozzarella dan meletakkannya di permukaan.
Panggang pada suhu 180º selama kurang lebih 20 menit.
Kami menyajikan dengan sedikit peterseli cincang di setiap piring.
Informasi lebih lanjut - Saus behamel