(Penilaian 31)
Cargando ...
Kemarin adalah kentang, zucchini dan omelet bawang Itu adalah makan malam kami dan sisanya yang tersisa dimakan oleh yang tertua dengan roti untuk makan siang. Semua orang di rumah menyukai omelet kentang dan saya mencoba mengganti omelet kentang tradisional dengan orang lain yang memiliki sayuran, seperti zucchini dalam hal ini.
Zucchini membuat tortilla sangat berair dan memiliki rasa yang sangat lembut sehingga enak. Anda bisa meletakkan zucchini tanpa dikupas atau dikupas. Jika Anda memiliki anak kecil di rumah (atau lebih tua) yang tidak suka melihat "benda hijau" di piring, kupas zucchini dan dengan cara ini mereka akan memakannya tanpa disadari.
Kentang, zucchini dan omelet bawang
Tambahkan sedikit zucchini ke dalam omelet kentang agar lebih sehat dan segar.
- Barbara Gonzalo
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: makanan pembuka dan pembuka
- Porsi: 4-6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 buah zucchini
- 3 kentang ukuran sedang
- 1/2 bawang
- 6 telur
- minyak zaitun
- sal
Persiapan
Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.
Potong juga bawang bombay dan zucchini menjadi julienne (dikupas atau tidak) juga menjadi setengah irisan atau seperempat irisan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
Tambahkan irisan kentang, zucchini dan bawang bombay dan goreng dengan api kecil sampai kentang dan zucchini empuk, sekitar 12-15 menit. Mereka tidak harus digoreng dan renyah tetapi direbus, dimasak dengan minyak.
Saat kentang dan sayuran dimasak, kocok telur dalam mangkuk dengan garam secukupnya.
Setelah sayuran direbus, kita harus mengeringkannya dengan baik dan menambahkannya ke dalam mangkuk berisi telur kocok.
Aduk rata agar semuanya meresap dengan telur dan garam secukupnya.
Untuk mengental tortilla, saya biasanya menggunakan panci yang sama dengan yang saya gunakan untuk merebus kentang. Saya mengosongkannya dari minyak, menyisakan sedikit di dasar wajan. Namun jika Anda menggunakan wajan yang sangat besar, Anda bisa menggunakan wajan yang lebih kecil untuk mengental omelet.
Kemudian tuang adonan yang sudah kita siapkan ke dalam wajan dan mengental pada satu sisi dengan api kecil agar tidak gosong.
Balik tortilla dengan bantuan piring atau penutup dan biarkan menempel di sisi yang lain.
Kami sudah menyiapkan telur dadar kentang, zucchini dan bawang yang lezat yang bisa kami bawa panas, hangat atau dingin.
