Tournedós, daging bersih dan mudah dimakan

resep dagingOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 37)
Cargando ...

Por Angela

Berasal dari keahlian memasak Prancis, turnamen ini adalah cara memotong daging sapi atau daging sapi. Menjadi pusat dari potongan daging, turnamen tersebut itu memiliki bentuk bulat dan tekstur yang bersih dan lembut. Medali daging sapi ini biasanya dijual dibungkus dengan lapisan tipis daging asap putih diikat dengan tali, memungkinkannya mempertahankan bentuk silindernya yang sempurna. Ini memasak dengan cepat di wajan atau wajan di kedua sisi.

tournedós

Resep cetak

Meskipun nama Tournedós mungkin terdengar asing bagi Anda, rasanya akan membuat Anda ingin memasaknya lebih sering karena rasanya yang enak.

tournedós
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: resep daging
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 4 turnamen daging sapi muda
  • 400 ml kaldu daging
  • 20 gr. konsentrat daging
  • 100 ml. anggur merah
  • 1-2 daun bawang atau 2-3 bawang Perancis kecil
  • minyak zaitun
  • lada hitam
  • garam kasar

Persiapan

  1. Pertama kita siapkan saus anggurnya

  2. Untuk melakukan ini, kita mulai dengan menumis bawang bombay cincang halus dalam wajan berisi minyak.

  3. Saat sudah empuk dan berwarna keemasan, tambahkan anggur dan kecilkan api menjadi tinggi

  4. Saat saus sudah pekat, tambahkan jus daging dan kecilkan selama beberapa menit

  5. Kami melewatkan saus melalui saringan atau melalui Cina dan cadangan.

  6. Sekarang kami menandai potongan daging di atas panggangan di kedua sisi dengan sedikit minyak dan pada menit terakhir kami membumbui dan menambahkan lada hitam

  7. Kami menyajikan daging dengan sausnya.

Uang kertas

Yang ideal untuk resep ini adalah membuat daging terlebih dahulu dan di dalam jus itu sendiri, mulailah menyiapkan saus. Hal buruknya adalah daging akan membutuhkan waktu lama untuk disimpan dan akan mengering. Itu sebabnya kami menggunakan jus daging kemasan. Ini adalah sejenis sirup kental berwarna karamel yang biasanya dijual di bagian sup dan kaldu kemasan dan diawetkan dalam toples kecil.

Melalui: Elcorteingles


Temukan resep lain dari: Resep Daging

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.