Log Natal dengan Nutella dan dulce de leche

Persiapan

1. Kita akan membuat log Natal klasik yang diisi dengan krim atau cokelat sedikit lebih orisinal jika kita menambahkan krim hazelnut dan kakao klasik dalam dosis yang baik dan menutupinya dengan taburan manis dulce de leche dan cokelat.

2. Kami mengocok mentega lunak dengan gula sampai menjadi krim putih. Kemudian kita tambahkan telur satu per satu hingga benar-benar menyatu dengan adonan. Campur tepung dan ragi lalu tambahkan ke dalam sediaan ini dalam bentuk hujan dengan bantuan saringan, hingga benar-benar larut dalam adonan.

3. Di atas loyang, kami menyebarkan selembar kertas perkamen. Atur adonan di atasnya, ratakan dengan baik, untuk mendapatkan kue bolu persegi panjang. Anda juga bisa menggunakan cetakan besar berbentuk persegi panjang yang sudah diolesi minyak untuk memasak adonan jika tidak ingin membuatnya langsung di atas nampan. Kami memasukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200 derajat hingga agak kering, tetapi lentur. Sekitar 10 menit sudah cukup.

4. Agar Nutella menyebar lebih baik, kita bisa melelehkannya di bain-marie atau di microwave dengan daya rendah. Saat kue sudah hangat, kami mengoleskannya dengan Nutella dan menggulungnya sendiri untuk membentuk batang kayu atau lengan gipsi.

5. Kami membungkusnya dengan aluminium foil dan membiarkannya di lemari es selama beberapa jam agar tetap padat.

6. Untuk menyiapkan penutupnya, kami memanaskan dulce de leche dan melelehkan cokelat di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu dan mentega dan biarkan penutupnya dingin.

7. Kami menyebarkan krim ini di bagasi dan membuat beberapa stretch mark dengan bantuan garpu.