Tonnato vitelloIni adalah hidangan khas Italia yang dibuat dengan daging sapi bulat yang dimasak, dengan saus teri dan tuna, rasa yang meskipun mungkin tidak terlihat seperti itu, berpadu sempurna dengan daging sapi. Saya sangat menyarankan Anda untuk mencobanya, karena sangat enak dan ini adalah hidangan pertama yang enak.

Vitello tonnato dengan saus ikan teri dan tuna

Resep cetak

Bepergian ke Italia tanpa meninggalkan rumah dengan resep Vitello tonnato dengan ikan teri dan saus tuna ini

Vitello tonnato dengan saus ikan teri dan tuna

Vitello tonnato con salsa de anchoas y atún

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: daging
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

1 potong daging sapi kurang lebih 700 gram
3 liter air
1 Cebolla
Wortel 1
2 batang seledri
beberapa cabang peterseli
10 merica hitam
Telur 1
1 kuning telur
50 gram caper
2 fillet ikan teri
150 gram tuna dalam minyak
jus lemon
minyak zaitun
garam.

Persiapan

Persiapan: kami membersihkan sayuran dengan baik dan memasaknya dalam panci, dengan tiga liter air, merica dan garam, selama kurang lebih 20 menit. Dengan kuahnya kita akan memasak daging sapi bulat, selama kurang lebih 75 menit dengan api kecil, setelah matang kita angkat dan dinginkan.
Kami akan menyiapkan saus, masukkan ke dalam blender, telur, ditambah kuning telur, 25 gram caper, teri, tuna, jus lemon, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Kita bisa menambahkan satu sendok makan kaldu sebelumnya, kita tambahkan sisa minyak, satu gelas, sampai kuah yang halus dan halus tersisa.
Kami akan menyajikan daging yang dipotong-potong, dengan sedikit saus di atasnya, hiasi dengan sisa caper. Sajikan dingin.
Melalui: Anggur dan resep
Gambar: The figon of morayma dan teman-temannya

Melalui: Anggur dan resep
Gambar: The figon of morayma dan teman-temannya

Recetín

Vitello tonnato dengan saus ikan teri dan tuna