Apakah Anda ingat coulant cokelat putih yang kami siapkan? Untuk despistadillo, saya akan memberi tahu Anda bahwa coulant adalah bumbu spons "isian" yang dimasak dalam oven sedikit sehingga tidak selesai dimasak di dalam dan dengan demikian tetap cair. Gunung berapi coklat diisi dengan krim kakao, sehingga ketika Anda meletakkan sendok, lava coklat bertunas.

Gunung berapi cokelat dengan krimnya atau «kue lava»

Resep cetak

Kejutkan semua orang di rumah atau di pesta bersama anak-anak dengan makanan penutup orisinal berbentuk Gunung Berapi ini, dengan coklat dan krimnya

Gunung berapi cokelat dengan krimnya atau «kue lava»

Volcán de chocolate con su crema o «lava cake»

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: postre
Porsi: 8

Total waktu:

Bahan-bahan

200 gram. krim semi-mount atau Chantilly
200+250 gram. coklat hitam untuk makanan penutup, 250 gr. kacang almond
100 gr. coklat bubuk
180 gr. mentega tawar
100 gram. gula merah
300 gram telur kocok,

Persiapan

Kita mulai dengan menyiapkan sejenis mentega dengan mencampurkan chantilly dengan 200 gram coklat fondant, sedikit dicairkan di microwave atau di bain-marie.
Tuang krim ini ke atas loyang yang dilapisi kertas roti dan biarkan dingin.
Untuk menyiapkan adonan kue, kami mencampurkan coklat bubuk dengan kacang almond
Sebaliknya, kami melelehkan sisa coklat untuk makanan penutup, mentega, dan gula merah dengan api kecil
Setelah bahan-bahan ini meleleh, kami tuangkan di atas campuran almond.
Kini tanpa henti mengocok, kami menambahkan telur satu per satu
Kami selesai mengaduk adonan dan menuangkannya ke dalam flaneritas tanpa mencapai tepinya
Kami mengambil potongan coklat dan krim yang mengental dan memasukkannya ke dalam cetakan adonan.
Kami memanggang gunung berapi dengan suhu sekitar 140 derajat selama 20 menit
Kami menyajikan tanpa cetakan dan hangat.

Gambar: Greenmountaincoffee

Recetín

Gunung berapi cokelat dengan krimnya atau «kue lava»