Zimtsterne

Persiapan

1. Dalam nampan oven kita akan meletakkan kertas perkamen atau kertas dengan Teflon. Di aksesori pengaduk yang kita gunakan untuk memotong sayuran dan lainnya, kita akan mengatur almond, kulit lemon, dan kayu manis bubuk. Kita harus mendapatkan adonan dengan semua ini.

2. Dalam mangkok kita susun putihnya sampai kaku atau sampai mengembang puncaknya kita tambahkan icing sugar sedikit demi sedikit. Kita harus menyimpan sedikit dari meringue ini untuk nanti, dengan sepertiga dari cangkir itu akan melayani kita. Tutupi agar tetap baik.

3. Saat putih telur dan gula sudah siap, tambahkan ke dalam campuran almond dan kocok hingga diperoleh pasta yang keras. Di atas kertas perkamen kita akan memiliki gula biasa.

4. Meskipun Anda mungkin tidak percaya, cookie itu melekat, itulah mengapa kami menaruhnya.

5. Kami mengambil adonan, mengerjakannya dan memotongnya dengan pemotong pasta berbentuk bintang (jika ada), jika tidak, gelas bundar sudah cukup. Adonan jangan terlalu kental. Perlu diingat bahwa itu tidak tumbuh di dalam oven, jadi hal logis yang harus dilakukan adalah memotongnya setebal yang kita inginkan.

6. Di setiap kue kami akan menaruh sedikit meringue yang diringankan dengan air. Kami membiarkan mereka beristirahat selama satu jam. Kemudian kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 250 dan turun menjadi 200 derajat saat kami meletakkan baki. Dalam kaleng tertutup rapat atau dalam wadah mereka bertahan 2 minggu tanpa masalah.