Fajitas de carne de cerdo con pimientos
Estas fajitas de cerdo con pimientos están creadas para los amantes de la comida que representa platos al estilo mexicano. Es un plato fácil de…
Fajitas de pollo caseras
Si te gusta la comida Mexicana, no te pierdas cómo hacer una fajitas de pollo caseras, con mucho sabor y con ingredientes sanos para toda…
Fajitas de pollo para los niños
Las fajitas son uno de los platos más típicos de la comida mexicana, pero normalmente son tan fuertes de sabor y de picante, que no…
Fajitas de pollo, con toque oriental
Esta es una de mis recetas de fajitas de pollo favoritas. En casa adoramos la comida mexicana y la tipo tex-mex. Muchas cenas de fin de semana…
Fajitas de ternera, las originales
Como muchos sabréis, las fajitas son uno de los platos tradicionales de la cocina tex-mex, es decir la gastronomía creada por los emigrantes mexicanos que…
Fajitas dulces de fresa con nata
Cuando veáis estas fajitas dulces de fresa con nata os vais a morir de amor. Ha sido amor a simple vista y no hemos podido…
Falafel caseros para cenar
¿Sabes lo que son los falafel? Para todas las que no lo sepáis, se trata de unas bolitas hechas a base de pasta de garbanzos,…
Falafel de habas frescas
Estas «croquetas» orientales se suelen preparar con garbanzos o con habas secas. Nosotros tenemos unas verdes habas frescas, en pleno apogeo en primavera, y vamos…
Falafel rápidos, con garbanzos en conserva
Si se te antojan unos falafel (bolitas de garbanzos fritas) pero no quieres esperar un día entero para que se pujen los garbanzos en agua,…
Falafel, exóticos bocaditos de garbanzos
El falafel es una receta milenaria que consiste en una especie de croqueta de garbanzos o habas típica de países como India, Pakistán y el…
Falsa pizza de frutas
Este pastel de frutas con esa presentación tan original podemos prepararlo con la ayuda de los niños, una vez que tengamos la fruta cortada y…
Falsas croquetas de mejillones: con puré de patata casero
Otro gran piscolabis, con ingredientes humildes pero exquisitos y que seguro quedarán genial en nuestra mesa de fiesta. Se trata de una manera diferente de…
Falso bizcocho de peras (no lleva huevo)
Otro postre sencillo (sin huevo) y rico para el fin de semana. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva el toque crujiente que le…
Falso chucrut, la versión fácil
El chucrut es una preparación de la col típica de Alemania que se basa en la fermentación de las hojas del repollo en agua con sal. Se suele servir como…
Falso revuelto de gulas, listo en menos de 15 minutos
Esta receta es perfecta para improvisar una cena muy rica en menos de 15 minutos. Por eso lo hemos llamado «falso revuelto» porque en realidad…
Fanesca ecuatoriana, cuchareo para Semana Santa
Si eres de los que te pateas las calles en Semana Santa, esta receta de Ecuador es una deliciosa forma de cargarte las pilas estas…
Fantasmas de merengue ¡De miedo!
¡Qué susto los fantasmas! La prueba de que existen está aquí, eso sí, inofensivos y riquísimos. El secreto del merengue está en montar bien las…
Fardelejos: dulces riojanos rellenos de exquisita crema de almendra
Los fardelejos son un dulce típico de La Rioja, de la localidad de Arnedo más concretamente, y parece que fueron los árabes quienes los dejaron…
Fiambre de pollo relleno, en casa o fuera de ella
Con sabor a comida casera y muy socorrido, este rollo de pollo nos sacará del apuro en más una ocasión cuando no sepamos qué comer…
Fideos chinos con pollo y coco
En Recetín ya hemos experimentado en varias recetas combinando el pollo con el coco. Recuerdo que preparamos un aromático arroz. Hoy toca probar esta exótica…
Fideos con bonito, más ricos en cazuela
Una buena cazuela de fideos guisados con bonito merecen la pena aunque nos suban un poco la temperatura corporal. Este plato es muy recomendable para…
Fideos de arroz con atún
Entre tanta fiesta y tanta comilona no está de más cambiar nuestros platos navideños y hacer algún plato totalmente diferente como estos fideos de arroz…
Fideos de arroz con wok de gambas y verduras
Los fideos de arroz no varían mucho de los habituales de pasta de trigo ni en sabor ni en el número de calorías. En lo…
Fideuá de marisco de Gandía, como no
La localidad valenciana de Gandía es la cuna de la fideuá, una receta tradicional marinera que se elabora en una paella y tiene como ingredientes…
Fideuá, ¿la paella de pasta?
La fideuá marinera es un plato típico de las costas valencianas que se prepara de una manera parecida a la paella. ¿La gran diferencia? La…
Figuritas de mazapán casero en Thermomix
¿Cómo podemos hacer estas frutas de mazapán de colores? Pues con la Thermomix lo tenemos más fácil. Con el robot, conseguimos una masa de mazapán…
Figuritas de patatas duquesa al queso
Económica en la cesta de la compra, socorrida y agradecida en la cocina, y muy bien aceptada por los niños. ¿Qué más podemos pedirle a…
Filet mignon en salsa de champiñones y roquefort
Podríamos haber titulado esta receta punta de solomillo de ternera, pero lo de filet mignon parece que viste más, sobre todo si lo cocinamos en…
Filetes de atún con salsa teriyaki y cebolla caramelizada
La salsa teriyaki es de origen japonés, aunque se ha convertido en un aderezo muy popular en occidente. Con un particular sabor agridulce, esta salsa…
Filetes de cerdo adobados
Hoy vamos a tunear unos filetes de cerdo para hacerlos aún más sabrosos. La receta es bien sencilla, solo necesitaréis poner a macerar la carne…
Filetes de cerdo con salsa de mostaza y champiñones
Esta receta es estupenda y de bajo presupuesto. Tendremos un segundo plato para toda la familia y dónde tendremos proteínas en la carne y mucha…
Filetes de cerdo con una salsa rápida
Te ofrecemos estos tiernos filetes de cerdo con una sencilla salsa que harás en poco tiempo. Tan solo hay que freír los filetes con un…
Filetes de dorada en papillote: el papel no es sólo para pintar
¿Has hecho alguna vez pescado en papillote? Decir que los alimentos mantienen mejor sus propiedades, y quedan sabrosos a diferencia de otras elaboraciones. Los ingredientes…
Filetes de panga rellenos y gratinados
La panga es un pescado económico, que suele gustar a los niños por su sabor agradable y por su comodidad a la hora de comerlo,…
Filetes de pollo a la parmesana, con aguacate y queso
Aunque les hemos llamado filetes de pollo a la Parmesana, vamos a preparar una variante de esta mítica receta italiana que viene con relleno de…
Filetes de pollo cocinados en sandwichera y rellenos de queso cabra y arándanos
¿Quieres preparar unos filetitos de pollo sencillos con la ayuda de tu sandwichera? Pues no te pierdas esta receta original de filetes de pollo con…
Filetes de pollo empanados al horno
No os vamos a mentir. Estos filetes empanados, aunque no sean fritos, tienen grasa. Damos por hecho que todos los que nos seguís hacéis un…
Filetes de pollo rellenos de queso al horno
Los lunes cuesta empezar, y seguro que ya estáis pensando qué preparar hoy para comer. Pues bien, tenemos una receta de lo más sencillita y…
Filetes de ternera a la boloñesa
Os traemos la receta de la cotoletta alla bolognese, o lo que es lo mismo unos filetes de ternera empanados y cubiertos con jamón y…
Filetes de ternera con dos guarniciones de manzana
Unos tiernos y exquisitos filetes de ternera a la plancha pueden ser un plato no tan cotidiano si los servimos con una guarnición original y…
Filetes de ternera o "roast beef" a la mostaza
Si no hacemos más de una vez un buen asado de ternera es por el miedo a que nos salga duro o más bien incomible,…
Filetes rusos de pollo: ¿hamburguesa empanada?
Sin tener que mancharnos las manos para amasar la carne, ya que lo haremos con el robot de cocina, prepararemos unos filetes rusos con carne…
Filetes rusos o medallones de ternera
Esta receta de carne muy apropiada para niños se hacía mucho en mi casa cuando yo era pequeño. Nos gustaba acompañarla con ensalada, patatas fritas…
Filetes rusos, delicados y muy jugosos
Estos filetes rusos están hechos pensando en los más pequeños. Son delicados porque no les vamos a poner ajo, para que no sienten mal a…
Fish & Chips: la tradicional comida para llevar inglesa hecha en casa
Uno de los platos de comida más típicos de la gastronomía inglesa es sin duda el “fish and chips”. Se trata filetes de pescado (merluza…
Flamenquín de salchichas
Hemos preparado el clásico de lomo y jamón y algunos más novedosos como el de espinacas. Hablamos de los ricos flamenquines, esos ricos rollitos empanados…
Flamenquín, delicioso rollito frito de carne y jamón
El flamenquín es una receta típica de la provincia de Córdoba, que según parece, recibió ese nombre por el color dorado de su empanado, igual…
Flamenquines de lenguado y gambas
Ya aprendimos cómo preparar unos auténticos flamenquines, una receta de carne siempre exitosa entre los niños. En esta receta vamos a experimentar con el pescado.…
Flamenquines de pescado blanco
¿Quién dijo que los flamenquines eran solo de carne? Ya os enseñamos a preparar flamenquines de lenguado y gambas, y hoy tenemos unos flamenquines deliciosos…
Flan à l'orange: un flan de naranja muy cremoso
Comparto esta receta de flan francés de naranja. Hoy en día venden en el mercado yemas y claras de huevo pasteurizadas que nos viene muy…
Flan casero de huevo con nata
Delicioso flan y muy tradicional de nuestra cocina española. Son fáciles y gustan a toda la familia y es uno de los postres más comunes,…
Flan de almendra
La receta de hoy es un postre sencillo y muy rico, un flan de almendra. Con tan solo 5 ingredientes vamos a poder disfrutar de…
Flan de café
Últimamente cuando tengo que hacer un postre rápido para una reunión familiar me decanto por los flanes, son muy sencillos de hacer y gustan prácticamente…
Flan de chocolate blanco
Igual de cremoso y nutritivo que el tradicional es este flan de chocolate blanco. Eso sí, no necesita casi azúcar, ya que el chocolate se…
Flan de chocolate, hecho con leche de soja
¿Te atreviste con la soyanesa? ¿Aún no sabes lo que es? Simplemente se trata de una mayonesa hecha con leche de soja, sin huevo. También…
Flan de coco muy muy cremoso
Si te gusta el flan casero y el coco, este es tu flan. Es súper cremoso y sabroso. Lo hacemos al baño María en el…
Flan de huevo casero, no sólo con nata
Cuántas veces comemos flan y qué pocas veces nos tomamos uno casero, hecho con leche y huevos y cocido lentamente al baño María. El sabor…
Flan de leche: sencillo y rico rico (horno y baño María)
Recetas de flanes hay muchas y aquí en Recetín tenemos varias, pero ¿por qué no una más y máxime si es tan sencilla? Sabrosísimo porque…
Flan de nata
Nos encanta el flan casero y os animamos a que probéis el que os sugerimos hoy, de nata. Se puede preparar en pequeños moldes individuales…
Flan de pera, suavísimo
Si vas a preparar un postre para un niño que sabes que es de esos que devoran los flanes casi como esos engullidores que participan…
Flan de queso Idiazábal sin huevo
Un sencillo flan, con todo el sabor de un queso tan especial com el Idiazábal. En realidad, lo puedes hacer con cualquier queso, incluso con…
Flan de queso, ¿o tarta de queso al horno?
Esta flan es ante todo muy nutritivo. Para bajar el nivel de grasas y mantener el de proteínas, utiliza un queso y una nata ligeros.…
Flan de queso, puerros y jamón
El típico quiche o pastel de jamón y puerros lo vamos a convertir en flan, porque lo cocinaremos al baño María. Estará más cremoso y…
Flan de régimen en el microondas
¿A régimen también y siguiendo dietas como la Dukan? Este postre te va a encantar como tantos otros que hemos hecho aquí tipo el brownie…
Flan de turrón
Esta receta es muy sencilla de hacer y es una forma original de comer turrón, en flan. Te servirá como un buen postre para estas…
Flan de turrón blando
Ya estamos ensayando en nuestra cocina de Recetín con las recetas navideñas para este año. Hoy os proponemos un flan con un sabor tradicional en…
Flan de turrón de jijona fácil
Aún queda algún días de fiesta y celebraciones familiares. Si te toca preparar el postre, prueba con este sencillísimo y rápido flan de turrón de…
Flan de vainilla sin huevo, con caramelo de cítricos
Normalmente la mayoría de los flanes que encontramos en el mercado, contienen trazas de huevo. Muchas veces nos es complicado encontrar flanes de vainilla sin…
Flan de yogur al microondas, ¿de qué sabor lo vas a hacer?
Nosotros lo hemos preparado de coco. Con cualquier yogur entero de calidad, este flan sale suave, cremoso, untuoso, sabroso, apetitoso… ¿Más adjetivos? Sí, rápido y…
Flan de yogur en olla exprés, un postre rápido
Con esta receta de flan descubrimos dos novedades para este clásico postre. La primera es que lo hacemos con yogur en lugar de leche. La…
Flan helado, ¡qué cremoso!
El flan casero es uno de los reyes de los postres. Con nata o en un pijama es de los favoritos de los niños, pero…
Flanes de huevo envasados al vacío
Seguro que en casa preparáis flan casero pues hoy quiero compartir con vosotros una receta que os va a encantar. Se trata de los flanes…
Flanes de tortilla de patata
Esta receta viene muy bien para unos de esos brunches o buffets de fiesta que preparamos de vez en cuando en casa. El sabor de…
Flapjacks, es decir, barritas de cereales caseras
Los flapjacks son barritas de cereales de origen Inglés. No se deben confundir con los flapjacks estadounidenses, pues los americanos son en realidad una especie…
Flautas de Nutella y ricotta
Con los dedos de la mano podemos contar los ingredientes que necesitamos para elaborar este dulce. Hojaldre, Nutella, ricotta, leche y azúcar. Nada más. Formaremos…
Flores de calabaza rellenas de queso
Este es un bocado de lujo. No sé si habéis probado las flores de calabaza… yo os animo a que las compréis si las encontráis…
Flores de piña y hojaldre
Hoy os traigo unas divertidas flores de piña con hojaldre que son sencillas de hacer y muy resultonas. Últimamente me ha dado por cocinar con…
Flores especiales para mamá
Son super sencillas de preparar y sin duda un regalo perfecto para las mamis en su día. Las queremos endulzar y mucho con estas flores…
Focaccia con romero
La focaccia está realmente deliciosa recién salida del horno. Esponjosa, crujiente… tiene la ventaja de que se puede consumir sola o con cualquier tipo de…
Focaccia con tomate seco, queso feta, olivas y albahaca
¿Qué tipo de panes conoces? Hoy vamos a preparar algo muy especial y delicioso. Una focaccia con tomate seco que está para chuparse los dedos,…
Focaccia de tomatitos cherry
Si te gusta ser aventurero o aventurera a la hora de preparar una receta de pan diferente, una opción perfecta que puedes utilizar en cualquier…
Focaccias variadas para picotear a todas horas
La focaccia es una forma diferente de picotear con pan pero con un toque y un sabor mucho más especial. Podemos hacerla y prepararla de…
Fondue de queso, ¿qué prefieres mojar?
La fondue es una plato típica de las montañas suizas. Consiste en sumergir con un pincho pequeñas piezas de alimentos en ingredientes como queso derretido,…
Fregula a la sarda, una pasta muy diferente
Vamos a cocina un tipo de pasta con forma esférica procedente de la isla italiana de Cerdeña. Estas perlitas de color tostado (se hornean antes…
Fresas con leche
Este puede ser uno de los postres más ricos y sencillos que yo conozco. Lo importante es preparar las fresas con leche con antelación, para…
Fresas con naranja y albahaca
Pero qué ricas están las fresas, y más ahora, que están en plena temporada. Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla: fresas con naranja. Ya os…
Fresones con salsa dulce de pimienta
Los fresones están de plena temporada y ahora mismo lucen en los mercados con un aspecto y olor espectacular. Así que he aprovechado para preparar…
Fricandó: guiso de ternera
El Fricandó, es un delicioso guiso de ternera, muy suave y nutritivo, con pocas calorias, ideal para dietas y para personas con defensas bajas o…
Fricasé de pollo, verduras y especias a tu gusto
Por muy francesa que sea la receta y por muy «cool» que quede decir hoy comemos «fricasé», este plato viene a ser un guiso de…
Frito Mallorquín con Verduras
Los platos de verduras no tienen por qué ser aburridos, y te lo podemos demostrar con este frito mallorquín. Está elaborado con muchísimas verduras y…
Frittata de espárragos verdes
Los espárragos son una de mis verduras favoritas, así que hoy vamos a preparar una riquísima receta con espárragos trigueros que se escapa un poco…
Frittata di spaghetti o tortilla de pasta
Recordaréis que la FRITTATA la tortilla italiana. Esta frittata de pasta es una tapita o primer plato con fundamento. Al contener abundante pasta respecto a…
Frosting de chocolate blanco: decoración para tartas
Esta dulce cobertura con ese bonito color blanco puede servirte para vestir de gala a tus tartas y cupcakes. Si ya cuentas con una base…
Frosting de coco, el toque tropical en tus pasteles
No dudamos de que el bizcocho de piña colada que preparamos ayer esté delicioso, sino lo siguiente (qué se lleva eso ahora…) Pero qué bien…
Fumet concentrado de gambas
Para que muchos platos con pescado salgan sabrosos hay quien recurre a los cubitos de caldo, pero yo no soy amiga de este tipo de…
Fumet de pescado
Hace unos días os enseñábamos cómo preparar un delicioso y versátil caldo de pollo, y hoy, vamos a repetir experiencia, sólo que en esta ocasión…