Rabo de toro con salsa de pimientos
Cocinar esta carne es toda una maravilla. Resulta ser una carne exquisita y tierna, siempre que se cocine durante un largo tiempo, por eso utilizaremos…
Rabo de toro guisado
Típico de las ciudades de Córdoba y Sevilla (donde lo llaman cola), el rabo de toro se suele cocinar estofado en un fondo de verduras…
Ragú de carne picada estilo boloñesa
No hay nada como la comida casera… una vez que pruebas algo casero luego no hay quien se coma su versión industrial. Os hablo concretamente…
Ragú de salchichas
Está bueno con pasta, con arroz, con patatas… vamos, con todo. Probadlo porque este ragú de salchichas se va a convertir en uno de los…
Ragú de salchichas
Hoy os mostramos como preparar un sencillo ragú de salchichas y os sugerimos alguna que otra opción para llevarlo a la mesa. En la imagen…
Ragú de ternera, la verdadera "salsa boloñesa"
Esta salsa o ragú de carne de ternera sólo tiene un secreto, el hacerla con los ingredientes muy picaditos y cocinados a fuego lento durante…
Ragú in bianco, la salsa boloñesa sin tomate
Como ocurre con la pizza ‘in bianco’, esta salsa de carne picada típica de Italia no tiene tomate. A pesar de ello es sabrosa ya…
Ramen, la sopa de fideos oriental
El ramen es una sopa de fideos japonesa de origen chino muy popularizada en nuestro país en versión deshidratada por los negocios de alimentación oriental.…
Rape a la marinera
El rape es un pescado muy versátil y rico, que podemos cocinarlo de muchas formas, pero la mas común y conocida es el rape a…
Rape con salsa americana
El rape es un pescado que me encanta por su versatilidad, lo puedes cocinar con cualquier cosa, aunque es muy requerido para guisos. En esta…
Ratoncitos de carne picada
Olvídate de los aburridos filetes rusos con estos sencillos ratoncitos de carne picada. Seguro que a partir de ahora los peques se comerán estos ratoncitos…
Ratoncitos de pera
Además de verduras, a las que les estamos dando un repaso tras las fiestas navideñas, los niños también tienen que comer fruta. Una manera divertida…
Raviolis de pera y queso, la salsa la eliges tú
¿Os ha dado tiempo a ensayar con la receta de la pasta fresca? Pues ha llegado la hora de cocinarla. Vamos a rellenar unos raviolis…
Rebozado Orly, esponjoso y con cuerpo
Recetas de rebozados hay muchas, y pocas se escapan del toque personal del que cocina. No vamos a hablar ni de la tempura ni de…
Rebujito sin alcohol, ¡ya huele a Feria!
Esta noche comienza la cada año esperada Feria de Abril en Sevilla con la famosa noche del pescaíto, en la que como su propio nombre…
Receta de aprovechamiento con garbanzos del cocido
La ensalada de garbanzos que os proponemos hoy es una receta de aprovechamiento estupenda. Pero también podemos realizarlo sin sobras, partiendo de un bote de…
Receta de glaseado de azúcar
Aprovechando que hace unos posts hemos hablado de los endulzantes naturales que podemos encontrar en el mercado, vamos a hacer una fácil receta muy útil…
Receta de turrón blando, dulce trocito de almendras
Si ya hemos hecho el turrón duro de alicante, esta vez es el turno de hacer turrón blando, con el que ya hemos hecho varios…
Recetas de la Abuela: Revuelto de Bacalao bras
Hoy os traigo un plato diferente con uno de mis pescados preferidos, el Bacalao. Es bastante sencillo y rápido y si a tus hijos les…
Recetas de Navidad: Carbón dulce de Reyes
Quedan pocos días para la noche más esperada por los peques de la casa: «La fantástica noche de Reyes», donde la ilusión de los pequeños…
Recetas de Navidad: Fideuá de palometa
Este plato se lo comían mis hijos en un plis-plas. Es sencillo de hacer y al llevar pasta el pescado para ellos es lo de…
Recetas de Navidad: Galletas de leche condensada
Estas galletas de Navidad tienen un color blanco tan apropiado gracias a la adición de leche condensada como endulzante y al empleo de harina de…
Recetas de Navidad: Pastel salado de queso y cherries
Este rico pastel de queso con cherries es un entrante diferente que será uno de los protagonistas en tus cenas navideñas.
Recetas de Navidad: Rollo de carne relleno para Nochebuena
Esta receta que hoy comparto con todos vosotros, es una receta de las hechas en casa de toda la vida. Lo importante es que la…
Recetas originales: 3 arroces con Rudolf estas Navidades
Está claro que el arroz suele gustar tanto a pequeños como a mayores, pero…. ¿Qué os parece si lo preparamos de forma original? Hoy tenemos…
Recetas originales: Makis de melón
Si hace unos días os mostraba cómo hacer un sushi de lo más dulce, hoy le toca el turno a otra forma muy especial de…
Recetas Originales: Setas del bosque con huevo y tomate
El huevo es uno de los alimentos estrella o de esos que a mi me gusta llamar super alimentos, ya que además de contener muchas…
Recetas Vegetarianas: Garbanzos vegetales
Los garbanzos son un plato de lo más calentito y con vitaminas y energía suficiente para estos fríos días. Si no eres muy amante del…
Recetas Vegetarianas: Pastel de pasta con verduras
Un plato cocinado y servido a modo de pastel es mucho más atractivo para los niños. Probemos con esta receta de pasta con verduras. No…
Recipientes de chocolate comestibles
Hoy, para tener entretenidos a los peques de la casa, vamos a preparar con ellos una deliciosa mousse de chocolate que va en unos recipientes…
Red Velvet Cake o tarta de terciopelo rojo
Tan kitsch como el día de San Valentín es esta tarta de «terciopelo rojo». Es verdad que es roja, pero no de terciopelo, aunque la…
Redondo de cerdo con salsa de cebolla y vino tinto
Vamos a preparar un redondo con muy poquitos ingredientes. Además de la carne los protagonistas serán la cebolla y el vino tinto. Nosotros lo hemos…
Redondo de ternera con salsa de cebolla y pimientos
Los guisos de carne tradicionales no son complejos pero requieren su tiempo de cocción. ¿Os animáis a preparar este redondo de ternera? Los ingredientes que…
Relleno de crema de dulce de leche para el roscón de Reyes
Aunque hay muchos rellenos para el roscón de Reyes, esta crema es una alternativa al clásico relleno de crema pastelera o nata. El dulce de…
Repapalillas de bacalao de San Arcadio
Homenaje a Osuna, donde se hacen unas tortillitas de bacalao que reciben el nombre de «repapalillas» y que están buenísmas (lo de San Arcadio es…
Repápalos en leche, postres de toda la vida
Comenzamos el mes de noviembre festejando el día de Todos los Santos y con un poco de resaca por la noche de Halloween. ¿Nos entonamos…
Repollo a la gallega
¡Me encanta esta receta! De una receta de aprovechamiento total sacamos un plato estrella. Cuando hagamos cocido, por ejemplo, y nos sobre repollo ya cocinado…
Repollo al vino con aceitunas
¿Habéis probado el repollo al vino? Os adelanto que el agua que tiene el repollo nos servirá para una primera cocción. Nuestra nuestra verdura terminará…
Revuelto de brócoli
Vamos a preparar hoy un revuelto de brócoli que os podrá servir como guarnición o como primer plato. Se caracteriza por su sabor suave así…
Revuelto de calabacines con jamón
Es imposible que un niño se resista a este plato de verduras. El sabor suave del calabacín combina a la perfección con el jamón serrano.…
Revuelto de champiñones y langostinos
Hacer un revuelto es de lo más sencillo, pero como siempre hay alguien que lo prepara por primera vez y puede tener alguna duda, aquí…
Revuelto de níscalos
Si te gustan las setas, una de las opciones más socorridas y que se preparan en un momento, son los revueltos de setas. Aprovechando que…
Revuelto de patatas con chorizo
¿Te han sobrado patatas cocidas o fritas y no sabes cómo utilizarlas? Te damos una idea. Un plato de los de pueblo, rico y contundente,…
Revuelto de setas con jamón
Empezamos el día con una receta sencilla, rápida de preparar y en la que vamos a utilizar muy pocos ingredientes. Un revuelto de setas con…
Revuelto gramajo, de patatas y jamón
Típico de Argentina y Uruguay, este revuelto es característico por sus bastones finos de patatas fritas, mezcladas con jamón y un poquito de cebolla, para…
Rillettes de maquereau o terrina de caballa fresca para untar
La caballa recuerda al verano, a chiringuitos y restaurantes costeros, y a aquéllos que tenemos la suerte de haber crecido en la costa, el olor…
Risotto a los cuatro quesos
Volvemos a proponeros una receta de risotto. Si el arroz es uno de los platos preferidos por los niños, no lo es menos el acompañante…
Risotto al vino tinto, ideal con carnes
Las carnes de caza o el cerdo combinan muy bien con los vinos tintos. Por ello, este risotto será la guarnición ideal para una receta…
Risotto con champiñones con o sin Thermomix
Cada día me animo más a preparar nuevas recetas con Thermomix, no os imagináis el partido que le estoy sacando a este nuevo miembro de…
Risotto con champiñones Portobello y queso de cabra
Si te gustan los Risottos esta receta es una de las variantes con la querrás repetir. Nos encantan este tipo de recetas, ya que son…
Risotto con tomates cherry
Este risotto es un prueba más de que todas sus variedades son una ocasión especial. Se trata de un risotto con tomates cherry y dónde…
Risotto de aceitunas al vino tinto
Lo de cocer el risotto con vino tinto no es nada nuevo para los seguidores de Recetín. A éste le añadimos además unas aceitunitas, verdes/o…
Risotto de calabaza
Aprovechando que es época de calabaza, hoy tenemos para comer una receta deliciosa, sencilla de hacer y perfecta para toda la familia. Este risotto de…
Risotto de calabaza con parmesano
Hacer risotto es muy sencillo, y por eso, hoy tras el día de fiesta, nos hemos puesto manos a la obra para preparar un delicioso…
Risotto de champiñones y chorizo
¡Qué buen sabor aporta el choricito fresco a un guiso de arroz! Os proponemos un plato sencillo, rico y completo para que los niños lo…
Risotto de peras con queso azul
¿Risotto y peras? ¡Sí, como lo oyes! Acostumbrados a preparar el típico risotto, hoy tenemos una receta muy especial de risotto de peras que te…
Risotto de pescado
Ya sabéis que el risotto es un arroz, que combina muy bien con cualquier cosa, por eso en esta ocasión vamos a hacer un estupendo…
Risotto Sesemann, con setas y ternera
Esta es una receta de esas que surgen en el mismo supermercado cuando tienes que hacer una cena para los amigos y es ante los…
Rocas de chocolate y frutos secos
Unos bombones originales hechos con cariño son un buen regalo para Navidad, como estas rocas de chocolate y frutos secos tan crujientes. Tanto el tipo…
Rodaballo a la sidra
Aunque todavía quedan unos meses para navidad, os traigo una idea para hacer en esas fechas, el rodaballo a la sidra. Un plato que…
Rodajitas de berenjena rebozadas a la miel
De nuevo otra deliciosa receta de berenjenas. Esta vez rebozada y con un contraste agridulce, ya que las regamos con miel. Es un entrante muy…
Rollito de pollo y queso albardados con bacon
Con queso y bacon quizás acepten mejor los pequeños de la casa la carne de pollo, que de por sí suele ser una de sus…
Rollitos de acelgas y queso
Continuamos sacando partido a un buen manojo de acelgas, esta vez cocinando sus hojas. Hemos preparado unos sabrosos rollitos de hojaldre rellenos. Son ideales como…
Rollitos de bacon con queso crema al horno
Buscando recetas que hacer esta noche como entrante o aperitivo para hacer al horno, hemos pensando en hacer algo sencillo, fácil y que se lo…
Rollitos de berenjena con carne picada
¡Nos encanta preparar platos sanos y fresquitos para este verano! Con fresquito no nos referimos siempre a platos fríos, sino a platos que son super…
Rollitos de berenjena rellenos de tomate y requesón
He encontrado unas berenjenas en el frigorífico y me he dicho… ¿Cómo puedo aprovecharlas con una receta fácil y que pueda hacer en un abrir…
Rollitos de calabacín rellenos
Si te gusta el calabacín aquí tienes una receta que te encantará descubrir. Usaremos tiras de esta verdura para hacer unos rollitos que rellenaremos con…
Rollitos de calabacín rellenos de queso
Vamos con un aperitivo original y sano para el fin de semana. Con ingredientes muy mediterráneos, estos calabacines rellenos nos sirven además como guarnición de…
Rollitos de carne de presa rellena de champiñones
Los rollitos de carne suelen quedar muy jugosos, y hoy tenemos como receta especial elaborada con carne de presa de cerdo ibérico, champiñones y unas…
Rollitos de chocolate con 4 ingredientes en 15 minutos
Ingredientes Para 4 personas Una placa de hojaldre fresca 250 gr de pepitas de chocolate 100 gr de azúcar o blanca o moreno, la que…
Rollitos de chorizo y queso ricotta
Una receta muy sencilla para hacer que esta noche sea especial. Unos rollitos al más puro estilo italiano que están para chuparse los dedos. Tres…
Rollitos de espárragos y jamón, fáciles y sanos
Recuperamos algunas recetas con el espárrago blanco en Recetín. Os recordamos que este tipo de espárrago es propio de la primavera, por tanto está en…
Rollitos de fresa, queso crema y chocolate
¡Desayunos apetitosos! Tras dejar de lado las tan esperadas Navidades, volvemos a la normalidad del mes de Enero seguramente queriendo quitarnos algún kilito de más.…
Rollitos de hojaldre con atún y pimientos
¿Habéis visto que fácil son de hacer las espirales en casa? Esta vez hemos preparado unos rollitos de hojaldre con atún y pimiento verde que estoy segura…
Rollitos de jamón y queso, ¡muy enrollados!
¿Estás cansada de las meriendas de bocadillo? Pues ésta que te preparamos hoy es una opción que puede servirte como sustituto del típico bocata de…
Rollitos de jamón york rellenos
Estos rollitos de jamón cocido pueden servirnos tanto de aperitivo en un vistoso buffet como pata una cena completa y ligera. Estos están rellenos de…
Rollitos de lenguado con jamón y calabacín
Sanos, completos, fáciles de comer y atractivos en su presentación. Son los cuatro puntos fuertes de este plato de pescado blanco muy apto para niños…
Rollitos de lombarda y zanahoria, con pasta filo
Son originales, saludables, ideales como aperitivo… y están buenísimos. Además, con nuestras fotos del paso a paso, son incluso fáciles de preparar. Son crujientes gracias…
Rollitos de manzana y canela en 30 minutos
Nos gustan las recetas rápidas. Si te gusta preparar postres en poco tiempo, no puedes perderte nuestras recetas en 5 minutos. El que te presentamos…
Rollitos de melón rellenos de queso
Este postre de verano no nos lleva mucho tiempo prepararlo, por eso viene bien si se nos presentan invitados por sorpresa en casa. ¿Quién no…
Rollitos de pollo con espárragos
¡Adiós a los fines de semana de grandes comilonas! Con el verano a la vuelta de la esquina, no hay nada mejor que hacer recetas…
Rollitos de pollo rellenos de jamón y dátiles
Tenemos esta idea sencillísima y que se realiza en 5 minutos. Es una alternativa a los clásicos filetes y que puedes hacer creando un relleno…
Rollitos de pollo rellenos de verduras
Estos rollitos de pollo nos libran de dos inconvenientes con los que nos encontramos a la hora de dar de comer a los niños. El…
Rollitos de pollo rellenos y con patatas
Estos rollitos de pollo te encantaran por la forma sencilla de realizarlo y lo práctico que resulta este plato. En la misma fuente dónde hornearemos…
Rollitos de pollo, bacon y queso
Estos rollitos son una forma fácil de preparar un aperitivo rico y con ingredientes fáciles de encontrar en casa. También son una buena manera de…
Rollitos de primavera caseros, juega con el relleno
Los rollitos de primavera del chino o los congelados están riquísimos. ¿Pero qué os parece si le dais vuestro toque personal al relleno? Nosotros os…
Rollitos de primavera de langostinos y verduras
Para los que prefiráis los frutos del mar a los de la granja, os propongo esta receta de ROLLITOS DE PRIMAVERA. Se preparan como los…
Rollitos de primavera de salmón y ensalada
Estos rollitos los haremos con pasta de arroz. Estas láminas se suelen vender en tiendas de alimentación asiática o en grandes superficies. Las hidratamos con…
Rollitos de queso fundido, ¡simplemente deliciosos!
Con estos sencillos rollitos conseguirás que los peques de la casa coman queso, sin ser el típico sandwich al que están acostumbrados normalmente. En Recetin:…
Rollitos de remolacha con torta de El Casar: cómeto con los ojos
Hay que comer con los ojos también ¿verdad? Pues he aquí una explosión de color a los ojos y de sabor en la boca. La…
Rollitos de ricotta, parmesano y perejil
El sábado nos despertamos pensando en el aperitivo. Por eso os proponemos estos ricos rollitos de ricotta, parmesano y perejil. Utilizaremos para elaborarlos una lámina…
Rollitos de salchichas rellenas de queso y bacon
Es una tapa perfecta para sorprender a los peques este verano porque estos rollitos de salchicha y bacon rellenos de queso, además de atractivos, están…
Rollitos de salmón ahumado rellenos de atún
Disfruta de un picoteo especial con salmón ahumado. Hemos creado unos rollitos de salmón rellenos de atún, una especialidad que se puede disfrutar en momentos…
Rollitos de salmón ahumado, ¡enróllalos!
Ingredientes Pan de molde enrollado 300 gr de salmón ahumado 1 tarrina de queso Philadelphia Cebollino para decorar Para un día de fiesta como el…
Rollitos de salmón con queso crema
Como entrante para cualquier ocasión el salmón siempre queda perfecto. Y si os digo que estos rollitos de salmón, además de estar buenísimos, se preparan…
Rollitos de Vainilla
Fáciles y riquísimas, así son estos rollitos de vainilla que están para chuparse los dedos.
Rollitos vietnamitas, en frío
Estos rollitos de primavera sin freír, más sanos por tanto, se envuelven en una oblea de arroz. El relleno, que se debe cocinar antes de…
Rollo de carne relleno de sorpresas
¡Receta sana para hoy! Si estás aburrido de preparar siempre las mismas recetas con carne picada, hoy vamos a hacer un rollo de carne picada…
Rollo de espinacas y salmón para Nochebuena
Pensando en ideas originales de recetas para Navidad, para evitar hacer la misma copiosa cena de siempre, hoy tengo una opción de lo más buena…
Rollo de pavo relleno de carne y avellanas
Servir un rollo de carne relleno en Navidad es una costumbre muy arraigada en nuestros hogares. ¿Por qué? Uno, lo podemos dejar preparado con antelación.…
Rollo de pechuga al horno
Un fiambre sencillo hecho en casa que bien puedes tomar en caliente o en frío. Ideal para unos bocatas para los niños o como entrante…
Rollo de tortilla francesa al horno. ¡Deliciosa!
Una receta fácil donde las haya y una forma de presentar una tortilla francesa normal, de forma original y diferente. La hemos preparada rellena de…
Rollo de tortilla relleno de ricotta y rúcula
Vamos con un buen aperitivo fácil y con ingredientes asequibles para este fin de semana. Nosotros le hemos querido dar un toque italiano a esta…
Rosca de hojaldre rellena de queso y jamón
Esta receta es toda una delicia como picoteo. Es una rosca de hojaldre rellena de queso y jamón, y es que recién hecha es toda…
Rosca especial de pollo
Las noches del viernes van a ser muy muy divertidas con esta rosca especial de pollo que vamos a preparar para cenar. Se hace en…
Roscón con masa de brioche
Probé un roscón con masa de brioche y me encantó. Lo bueno, además, es que ya tienes la receta para este magnífico bollito francés para…
Roscón de Reyes con levadura natural
No podía acabar el día sin publicar un roscón de Reyes con levadura natural. La levadura natural es una masa madre que algunos tenemos en casa y…
Roscón de Reyes con relleno de crema de mascarpone
Una idea más para rellenar nuestro roscón, aunque bien nos valdrá para bizcochos, como glaseado de diferentes elaboraciones o untado en un croissant. ¡Felices Reyes!…
Roscón de Reyes rápido, en Thermomix
Si no tienes tiempo o paciencia para respetar los tiempos de levado del clásico ROSCÓN DE REYES, te proponemos una receta exprés de este delicioso…
Roscón de Reyes sin huevo ni leche
Tras haber cocinado un roscón normal y un roscón sin gluten ahora vamos a preprar un roscón de Reyes sin huevo.
Roscón de Reyes: Receta fácil
Te pasamos esta receta fácil de roscón de Reyes para que este año seas tú el que lo prepare en casa. Te iremos indicando paso…
Roscos de anís, al horno y con sólo tres ingredientes
Ya que estos roscos sólo precisan tres ingredientes, elijámoslos de calidad. A diferencia de otras recetas de roscos, éstos no van fritos sino al horno.…
Roscos de San Antonio
Hoy es 13 de junio y celebramos el día de San Antonio. En muchas localidades de España lo celebran con estos deliciosos roscos con todo…
Roscos de viento: un manjar hueco
Un manjar dulce típico de muchos rincones de Andalucía, estos roscos de viento están huecos, lo cual no les impide estar riquísimos. La masa con…
Roscos de vino navideños con su toque de anís dulce
Todos los surtidos de dulces navideños traen junto con los polvorones los famosos roscos de vino. También te proponemos hacerlos en casa, porque son fáciles…
Roscos de vino tinto
Estos roscos de vino tinto se cocinan en el horno. Son tan fáciles de hacer que solo tenemos que mezclar los ingredientes que veréis en…
Roscos fritos de la abuela
Ha tenido que llegar el día de hoy para darme cuenta que los roscos fritos no estaban en Recetín. Desde pequeño mi abuela me hace…
Roscos fritos en Thermomix, ya tenemos postre para Semana Santa
Continuamos con nuestra racha de recetas de Semana Santa. Esta vez prepararemos los tradicionales roscos fritos, cuya masa elaboraremos con la máquina Thermomix. Conseguiremos una…
Rosquetes de Semana Santa de mi tierra
Esta receta de rosquetes de Semana Santa tiene tantos años como las marismas que rodean a la Bahía gaditana de donde proviene. Antaño, las abuelas…
Rosquillas caseras
Esta es una de esas recetas con las que podemos pasar la tarde entretenidos. Los niños estarán encantados de ayudarnos a elaborar estas rosquillas caseras.…
Rosquillas de la abuela
Hoy comparto con vosotros una de mis recetas favoritas: las rosquillas de la abuela. Son las que hacía mi abuela y las que sigue preparando la…
Rosquillas de limón, no llevan huevo
Llega la Navidad y los estantes de los mercados se llenan de dulces y bombones típicos de las fiestas. Para las personas alérgicas a algún…
Rosquillas de mantequilla, ¿les darás un toque especial?
Estas rosquillas nos pueden servir tanto para el desayuno o la merienda, mojadas en leche, o para un aperitivo, si les eliminamos el azúcar. Tanto…
Rosquillas de San Isidro: tontas y listas
También las hay de Santa Clara y francesas. En realidad estos cuatro tipos de rosquillas parten de la misma base de ingredientes (harina, azúcar, huevo,…
Rosquillas fritas para Semana Santa
La Semana Santa no es Semana Santa si no preparamos rosquillas fritas, de las de toda la vida, las que nos preparaba nuestra abuela y…
Rosquillas o donuts de batata al horno
Boniato, batata, californio… No sé de qué manera llamáis en vuestro lado del mapa a esta exquisitez otoñal. ¿Has probado a cortarlos en bastoncitos y…
Roti de pollo relleno de queso de cabra y frutos secos
El verano nos pide platos fríos. Esta receta de pechuga rellena podemos dejarla preparada con antelación y lonchearla justo a la hora de comer, sin…