Cómo cocer pulpo sin añadir agua ni otro líquido
No sé si habréis cocido ya un pulpo en su propio jugo pero, es tan sencillo y queda tan rico…
Recetas con pulpo
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¡Al rico salpicón de marisco!
Empezamos el lunes con energía y con una receta de salpicón de marisco que está buenísima. De esas que quitan…
Ensalada de patata y pulpo aliñado
Hoy vamos a empezar la mañana con una deliciosa ensalada de patata y pulpo, super fresquita para estos días de…
Pasta con pulpo y champiñones
¡Qué aproveche!¿Cómo preparas la pasta en casa? ¿Qué ingredientes le sueles añadir? ¿Carne picada? ¿Atún? ¿Choriz? ¿Bacon? ¿Alguna vez la…
Coulant de pulpo, una cena perfecta con sorpresa
Anoche estuve practicando en la cocina y preparé un coulant salado que quiero compartir con todos vosotros. La imagen no…
Ensalada de cuscús y mariscos
Este cuscús en frío es muy adecuado para el verano. Como si de un salpicón se tratase, combinaremos la sémola…
Pulpo en salsa al mojo rojo
El mojo rojo canario es la salsa tradicional por excelencia de las islas canarias. Aparte de con las papas arrugás,…
Pasta con salsa de pulpo, cocina maltesa
Gracias a esos amigos trotamundos que tengo puedo preparar más de una receta internacional en casa. Me gustan esos platos…
Cazuela de pulpo con patatas
Tenía en la nevera pulpo cocido envasado al vacío. Hacerlo a la gallega es una opción rápida pero me apetecía…
Leche de tigre, un aperitivo bebido que te pone a tono
La leche de tigre es un aperitivo peruano al que se le atribuyen propiedades más que reconstituyentes y tonificantes. (Se…
Pulpo frito: un pescadito frito diferente
Quizás lo hayamos probado en aliño o a la gallega, pero nunca frito. Es muy importante elegir un pulpo no…