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Carrillada de cerdo ibérico al tomillo y al romero

La carrillada de cerdo, como decimos en el Sur (carrilleras en otros lugares), es un manjar y, si está bien...

Como rezaba la copla «por tu curpa curpita yo tengo negro negrito mi corazón», pero es un corazón dulce, porque...

Pasta fresca con magret de pato y unas setas de tu elección. Propongo shitake o boletus, pero también puedes poner...

Aunque contenga muy poca cantidad, el potente aroma de la trufa es protagonista en esta receta de rollo de carne...

Con unos tiernos solomillitos de ternera (o de cerdo) vamos a preparar un plato digno de formar parte de un...

Este pollo es a la zíngara porque está guisado en zigeunersauce(salsa zíngara en alemán). Se trata de una salsa con...

El timbal de macarrones es una suculenta forma de preparar los macarrones típica del sur de Italia. Este pastel en...