Við elskum Portobello sveppir. Þeir eru stærri en sveppir og einkennast af því að hafa stóra brúna húfu. Það besta er bragð hennar, ákafur og nokkuð sætari en hefðbundinna sveppa.
Þeir geta verið bornir fram hráir, í salati eða einfaldlega sautaðir. Jafnvel á grillinu þökk sé mikilli stærð. En í dag ætlum við að koma þeim að borðinu með nokkrum heilhveiti pasta boga, skvettu af rjóma og nokkrum arómatískum jurtum. Þú munt sjá hversu vel þeir líta út.
Ég skil eftir þér krækjurnar á aðrar uppskriftir með þessu innihaldsefni: Portobello sveppir fylltir með osti og beikoni, Portobello með basmati hrísgrjónum.
Óaðskiljanleg tengsl við portobello
Þannig eru þessir sveppir mjög vinsælir hjá litlu börnunum.
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Nútímaleg
Uppskrift gerð: Pasta
Skammtar: 4
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 2 eða 3 portobello sveppir, fer eftir stærð
- Skvetta af extra virgin ólífuolíu
- 2 hvítlauksgeirar
- Þurrkaðar arómatískar jurtir
- Smá salt
- 320 g pasta af heilhveiti
- Nóg af vatni til að elda pastað
- 200 g af rjóma til eldunar
Undirbúningur
- Við settum nóg af vatni í pott.
- Við hreinsum sveppina vel.
- Við skárum þá í teninga.
- Sótið þær á steikarpönnu með svell af ólífuolíu og tveimur hvítlauksgeirum.
- Við bætum teskeið af þurrkuðum arómatískum jurtum við þá.
- Þegar vatnið fer að sjóða skaltu bæta við smá salti og elda pastað í þann tíma sem tilgreindur er á umbúðunum.
- Við fjarlægjum hvítlaukinn. Við settum rjómann á pönnuna þar sem við erum með sautað sveppina og eftir tvær mínútur erum við með sósuna okkar tilbúna til að bera fram með pastanu sem við rétt elduðum.
Vertu fyrstur til að tjá