Þekkir þú Genovese svampkaka? Það er það sem venjulega er notað til að búa til kökur og kökur. Aðaleinkenni þessa sælgætis er að það inniheldur ekki ger.
Hann er mjög dúnkenndur þökk sé grundvallarskrefinu: að setja eggin upp. Á skref-fyrir-skref myndunum sérðu hvernig þær líta út þegar þær eru settar saman.
Þá er mikilvægt að samþætta hveiti með fínleika, svo að loftið sem við höfum gefið fyrstu blönduna glatist ekki.
Ef þú skoðar innihaldsefnið muntu sjá það magn sykurs er ekki mjög mikið. Þetta gerir okkur kleift að hylja hana með sírópi (blöndu af vatni og sykri) ef við notum þessa köku til að undirbúa pie.
Genovese svampkaka
Hin fullkomna kaka fyrir heimabakaðar kökur
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: morgunmatur
Skammtar: 12
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 6 egg
- 90g sykur
- 220 g af hveiti
Undirbúningur
- Við smyrjum mót sem er um 22 sentimetrar í þvermál.
- Við hitum ofninn í 170º.
- Við setjum eggin og sykurinn í eldhúsvélmenni.
- Við þeytum eggin vel með sykrinum, í höndunum í 6 mínútur á miklum hraða (ég setti vélina á hraða 8).
- Þetta verður svona.
- Við erum að bæta hveitinu við, smátt og smátt, sigta það.
- Og við erum að blanda saman með tungu, með umvefjandi hreyfingum.
- Þegar allt er vel samsett setjum við deigið okkar í formið.
- Bakið við 170º í um það bil 30 mínútur. Áður en það er tekið úr ofninum munum við athuga með teini hvort það sé tilbúið. Við setjum hana í kökuna og ef hún kemur hrein út verður hún vel elduð.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 210
Meiri upplýsingar - Afmælis kaka
Vertu fyrstur til að tjá