Hakk með sjávarfangi

Hakk með sjávarfangi

Lúður er ljúffengur fiskur sem hægt er að sameina með óendanlega mörgum mismunandi hráefnum. Í þessari uppskrift endurgerðum við hvernig á að gera klassíkina Hakk með sjávarfangi svo þú getur búið til bragðgóðan rétt á lágu kostnaðarhámarki. Ef þú ert ekki með ferskan fisk við höndina, þá er hægt að gera hann fullkomlega með frosnum lýsingshryggjum og hægt er að fylgja honum með nokkrum rækjur og samloka.

Ef þú vilt vita fleiri rétti úr lýsingi geturðu búið til okkar lýsing í baskneskum stíl.

Hakk með sjávarfangi
Höfundur:
Skammtar: 4
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • 5 eða 6 lýsingsflök
  • Lítill laukur
  • Tvær litlar hvítlauksgeirar
  • 150 ml af hvítvíni
  • Stórt glas af vatni
  • Tvær matskeiðar af hveiti
  • Klípa af sætri papriku
  • Fersk steinselja
  • Ólífuolía
  • Sal
  • 10 hráar rækjur
  • Tugir samloka
Undirbúningur
  1. Við afhýðum rækjurnar og við fjarlægjum biðraðir. Í lítinn pott með ögn af ólífuolíu munum við bæta við rækjuhausar og skeljar. Við setjum það yfir meðalhita og látum það steikjast í nokkrar mínútur. Svo bætum við einu og hálfu glasi af vatni og látum það malla við vægan hita í 5 mínútur. Hakk með sjávarfangi
  2. Á meðan saxum við mjög fínn laukur og hvítlaukur. Í nokkuð breiðri potti eða steikarpönnu, bætið við ögn af ólífuolíu og bætið við þessum hráefnum. Steikið það við meðalháan hita þar til það er gullbrúnt. Hakk með sjávarfangi
  3. Við bætum við tveimur stigum matskeiðum af hveiti og hrærið vel með skeið þannig að allt hráefni blandist saman. Látið malla í smástund og bætið svo matreiðsluvatni rækjunnar út í. Hakk með sjávarfangi
  4. Hrærið blönduna vel á meðan hún eldar. Ef við sjáum að seyðið hefur haldist svolítið mjúkt á litinn getum við bætt við þessi klípa af papriku. Við köstum lendar af lýsingi með salti. Við munum einnig bæta við samloka og rækjuhala. Við snúum aftur til að leiðrétta seyðið með salti og látum það elda þar til við sjáum að þeir hafa eldaði allt hráefnið. Við munum líka láta vatnið minnka aðeins og láta það vera nokkuð þykkt. Bætið saxaðri steinselju út í. Hakk með sjávarfangi

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.