Grænmetisréttir þurfa ekki að vera leiðinlegir og við getum sannað það fyrir þér með þessu Frito Mallorquín. Það er gert með fullt af grænmeti og þeir hafa stórkostlega bragð vegna steikingar þeirra og samsetningu bragða. Verður þvoðu og saxaðu grænmetið og láttu þá elda á pönnu við meðalhita. Þú munt elska að prófa svona stórkostlegan rétt.
Ef þér líkar við grænmetisuppskriftirnar okkar geturðu prófað «menestra„Eða“grænmeti með kjötpotti".
Steikt Mallorquin með grænmeti
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 6-8
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 3 meðalstórar kartöflur
- 6 stór þistilhjörtu
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 litlir laukar
- 3 meðalstór gulrætur
- 200g baunir
- 100 g barnabaunir
- 1 haus af hvítlauk
- Sal
- nóg af ólífuolíu
Undirbúningur
- Afhýðið, þvoið og skerið í skera kartöflurnar í teninga. við skrælum 4 eða 5 hvítlaukur og við höggva þá. Við setjum á eldinn stóra pönnu með nóg af olíu og við setjum þetta allt í steikingu. Þegar þau eru tilbúin skaltu taka þau út og skola af. Kryddið þær með smá salti.
- Með sömu olíu og við höfum notað setjum við hana á stóra pott eða stóra og djúpa pönnu. Afhýðið, þvoið og skerið laukur, rauð paprika, græn paprika og gulrætur. Við getum búið til meðalstóra bita, það er ekki nauðsynlegt að gera litla bita. Gulrótin er betri ef við gerum hana þunnar medalíur.
- Við bætum við baunir, breiður baunir og ætiþistlar skorið í bita við fokkum restin af hvítlauknum og við höggva þá. Bætið því á pönnuna og látið allt byrja að steikjast.
- Látum það elda og við munum ekki hætta að hræra af og til að steikja jafnt. Við stillum okkur saman við saltið. Þegar við tökum eftir því að grænmetið er næstum mjúkt eða soðið getum við það henda kartöflunni frá upphafi. Við skiljum eftir nokkrar mínútur til að klára að elda og bera fram.
Vertu fyrstur til að tjá