Kjúkling fajitas, með austurlensku ívafi

Þetta er ein af fajita uppskriftunum hjá mér eftirlæti. Heima dýrkar við mexíkóskan og tex-mex mat. Margar helgar kvöldverðir við undirbúum taco eða fajitas, þær eru svo auðveldar og skemmtilegar! Að auki getum við komið með allt hráefnið að borðinu og látið hvert og eitt gera fajita sína að vild, þannig að vinna minna fyrir matreiðsluna og við búum til mun meiri þátttökukvöldverð.

Það er mjög auðvelt að búa til og innihaldsefnin eru mjög ódýr. Svo það þarf bara smá æfingu til að pakka þeim vel saman. En hafðu ekki áhyggjur, við notum tannstöngla til að loka þeim. Ég setti svolítið af Tex-Mex kryddi á þau vegna þess að við erum vön að borða með þessum snerta af kryddi þar sem við erum lítil, en ef þú vilt að börnin þín borði aðeins mýkri í bragði, þá geturðu verið án þeirra alveg.

Kjúkling fajitas, með austurlensku ívafi
Auðvelt tex-mex fajitas fyllt með krydduðum kjúklingastrimlum, papriku, lauk og fersku, safaríku ívafi af káli, majónesi og osti. Ómótstæðilegt!
Höfundur:
Eldhús: Mexican
Skammtar: 8 stk
Undirbúningur tími: 
Eldunartími: 
Heildartími: 
Hráefni
  • 500 g kjúklingabringa, saxað
  • ½ lítill grænn papriku
  • ½ lítill rauður papriku
  • 1 cebolla
  • ½ umslag af kryddi fyrir fajitas (ég nota Mercadona) valfrjálst
  • 30 g auka jómfrúarolíu
  • 50 g af vatni
  • 8 sneiðar af samlokuosti (ég elska blíður manchego)
  • 1 salathaus fínt skorið
  • 2 msk sojasósa
  • 8 oblátur af fajitas
  • 8 msk af majónesi
  • 8 ostsneiðar við stofuhita (hvort sem þér líkar best)
  • 8 teskeiðar af majónesi
Undirbúningur
  1. Við skerum kjúklingabringuna í litla strimla.
  2. Við skerum laukinn í þunnar sneiðar og gerum það sama með paprikunni. Við bókuðum.
  3. Hitið olíuna á steikarpönnu og sauð grænmetið þar til það er ristað (um það bil 5 mínútur), hrærið af og til við meðalhita.
  4. Bætið nú kjúklingnum við og eldið í 5 mínútur í viðbót, hrærið svo að hann brúnist á öllum hliðum við meðalhita.
  5. Bætið kryddinu við (valfrjálst), sojasósunni og vatninu og eldið við vægan hita í 15 mínútur, með pönnuna þakna. Þegar 10 mínútur eru liðnar athugum við að það sé ennþá smá vatn, ef ekki bætum við meira við. Að lokum verður að skilja hana eftir með smá þykka sósu. Við prófum og leiðréttum saltið ef nauðsyn krefur.
  6. Við settum helminginn af oblöðunum á disk og hituðum það í örbylgjuofni í 1 mínútu við hámarkshita.
  7. Við erum að fylla þau með matskeið af majónesi, ostasneiðinni og fyllingunni. Við bætum við smá salati og vefjum og lokum með tannstöngli.
  8. Við gerum það sama með hinn helminginn af oblátum.
  9. Tilbúinn til að borða.
Víxlar
Fryst: ef við eigum afgangsfyllingu getum við fryst það án vandræða
og við munum hafa það tilbúið næst þegar við viljum undirbúa þetta
ljúffengur fajitas.
Fyrirfram: Við getum eldað kjúklinginn með grænmetinu fyrirfram og þannig verðum við aðeins að hita fajitas og setja saman eins og er.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Skammtastærð: 1 fajita Hitaeiningar: 125

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.