- 120 grömm af sykri
- 125 grömm af smjöri allt að pomade
- 160 grömm af sætabrauðsmjöli
- 11 grömm af efna geri
- 60 grömm af eggjarauðu (3 stórar eggjarauður ca.)
- 1 klípa af salti
- Setjið mjúka smjörið í stóra skál; bætið sykrinum út í og blandið vel saman þar til sykurinn hefur blandast vel saman og smjörið er rjómakennt.
- Þeytið eggjarauðurnar og bætið þeim út í smjörið, blandið aftur þar til allt hefur blandast saman.
- Sigtið hveitið með gerinu og saltinu og leiðið það í gegnum síu og bætið því við fyrri blöndu; blandið þar til þú færð einsleitt deig, án kekkja. Ef þú ert að búa til einstakar smákökur skaltu setja deigið í rörpoka. Ef þú ætlar að stilla form eins og á myndinni hér að neðan, myndaðu þá kúlu og geymdu hana inni í plastpoka.
- Hyljið bökunarplötu með bökunarpappír eða sílikonplötu og hellið deiginu í það form sem óskað er eftir; þú getur búið til stórt deig sem þekur allan bakkann eða litlar smákökur. Þú getur líka fóðrað mót eins og sýnt er á myndinni.
- Bakið sabledeigið í forhituðum ofni við 190°C í 13-15 mínútur, fjarlægið það síðan og látið kólna á vírgrind. Seinna er hægt að skera það eftir þörfum eftirréttsins sem þú ætlar að gera.
Ef þú vilt búa til súkkulaðiblaðdeigiðÞú verður aðeins að skipta um 10-20 grömm af hveiti út fyrir sömu þyngd af hreinu kakódufti. Sömuleiðis getur það verið bragðbætt með vanillukjarni, rifnum appelsínugulum eða sítrónuberki, maluðum möndlu, kanil eða appelsínublómavatni.
Mynd: salvationssystkini & þú veittir innblástur
41 athugasemdir, láttu þitt eftir
Ég hef tvennar efasemdir, segir YEAST, verður það PÚÐRAKONUNGIÐ EÐA PÚÐVERSKA? (LITUR OG TÍKTUR ER MJÖG LÍKT BIKARBÓNAT) Hitt áhyggjuefnið er að það segir AÐ SETJA MADA Í ERMI OG Í MYNDINUM ER USLERO.
Skýringin er ekki skýr.
Þakka þér kærlega fyrir
Halló Elita, þau eru lyftiduft (Royal gerðar efna ger) það er sú sem notuð var til að búa til kökur og muffins. Settu deigið í sætabrauðspoka ef þú ætlar að móta það í pínulitlar smákökur. Ef þú ætlar að nota deigið til að búa til kökubotn geturðu búið til kúlu með deiginu og sett það heilt í poka. Takk fyrir að skrifa okkur! Við ætlum að breyta textanum þannig að hann sé ekki svo ruglingslegur.
Halló ef þú átt við lyftiduft eða royal.
Halló Walter, þeir eru lyftiduft (kemísk ger gerð Royal) það er að segja sú sem notuð var til að búa til kökur og muffins. :)
Það er ekki skýrt vel ...! Þeir tala um manga ???? Og það er fjöldi,
Settu deigið í sætabrauðspoka ef þú ætlar að móta það í pínulitlar smákökur. Ef þú ætlar að nota deigið til að búa til kökubotn geturðu búið til kúlu með deiginu og sett það heilt í poka. Takk fyrir að skrifa okkur! Við ætlum að breyta textanum svo hann sé ekki svo ruglingslegur.
Ef þú þekkir ekki hugtakið MANGA bakarí er það ekki það að það sé útskýrt illa, það er FÁVITIÐ þitt.
Góðan daginn, vinsamlegast segðu mér hvort það þurfi að smyrja litlu mótin, hveiti eða bara fóðra með deiginu ... með fyrirfram þökk
Góðan daginn, segðu mér hvort þú þurfir að olíu hveiti af tertuformunum áður en deigið er sett, með fyrirfram þökk
Halló Isabel, það er ekki nauðsynlegt að smyrja mótin þar sem sablédeigið hefur næga fitu sem smjörið gefur og að það festist ekki. Takk fyrir að fylgjast með okkur!
Góðan daginn
Ég ætla að láta þessa viku smákökurnar líta mjög ljúffengar út
Kærar þakkir
Hæ! Þarf ég að setja undirbúninginn í ísskápinn áður en ég baka? Hversu lengi?
Takk!
Það er fullkomið og mjög vel útskýrt ... auðvelt að gera, takk fyrir uppskriftina
Þakka þér fyrir uppskriftina!
Hversu gott er það?
Um helgina mun ég reyna að gera það.
Allt það besta!??
Þakka þér M.Carmen fyrir að fylgja okkur eftir! :)
Mér er það ljóst! Hversu skrýtið að þeir skilji það ekki. Takk fyrir frábæra uppskrift! Ég var búinn að búa þær til og kakan mín kom mjög vel út ..... ???
Þakka þér Beatriz fyrir ummæli þín !! :)
góðan eftirmiðdag. Get ég sett fyllingu með hráa deigið og bakað saman? Þakka þér fyrir uppskriftina
Hæ Carmelita, þú ættir að baka sablé deigbotninn aðeins fyrst. 10 mínútur við 180 ° er nóg. Svo fyllir þú það að vild og bakar eftir þörfum samkvæmt uppskrift. Takk fyrir að fylgjast með okkur!
Halló, takk, þú hjálpar mér mikið með kræsingarnar þínar, ég verð að elda fyrir 15 ára dóttur mína og allir leggja sitt af mörkum, með dýrindis máltíðum og eftirréttum sem þeir búa til, mjög vel útskýrt.
Takk fyrir skilaboðin þín Viviana :)
Ef fyllingin er bökuð set ég hana nú þegar saman við deigið sem á að baka eða er það aðeins notað í eftirrétti sem bætt er við þegar grunnurinn er bakaður?
Fyrst bakarðu deigið eitt og sér í 10 mínútur við 180 °. Svo geturðu fyllt það og bakað allt settið aftur eða fyllt það kalt. Báðir kostirnir eru gildir. Takk fyrir að skrifa okkur Lupité!
Bestu kveðjur,
Get ég skorið út sykurinn ef fyllingin verður salt?
Halló Tómas:
Fyrir bragðmiklar fyllingar er betra að nota þessa aðra uppskrift:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Knús !!
Góðan daginn. Ég hef séð í öðrum uppskriftum að deigið er látið hvíla í kæli eftir að hafa pakkað því í plast. Er það það sama í þessum? Þarf ég að setja undirbúninginn í ísskápinn áður en ég baka? Hversu lengi?
Takk!
Góðan daginn. Ég hef séð í öðrum uppskriftum að deigið er látið hvíla í kæli eftir að hafa pakkað því í plast. Er það það sama í þessum? Verður þú að setja deigið í kæli? Hversu lengi?
kveðjur
Halló Leonor:
Það eru nokkrar gerðir af deigi: laufabrauð, sablée, gola ... allir hafa þeir mikið af smjöri og betra er að skilja þær eftir í kæli. Ferlið þjónar einnig að samþætta bragðtegundirnar og gera þær auðveldari í meðhöndlun.
Láttu það vera í 30 mínútur til klukkustund.
Knús!
Er hægt að nota þetta sama deig til að fylla með einhverju salti ef sykurinn er fjarlægður?
Ef þú getur breytt hlutföllum hveitis?
takk
Halló María:
Þessi deig eru nokkuð viðkvæm og best er að snerta ekki magnið því niðurstaðan getur verið hörmuleg.
Ef þú vilt deig fyrir bragðmiklar uppskriftir skaltu prófa þessa uppskrift:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Knús !!
Fullkomlega útskýrt, takk fyrir að deila þessari uppskrift..kysur
Halló, takk fyrir uppskriftina, ég mun gera það á þessum dögum, ég hef bara spurningar um smjörið, er það án salts eða með salti?
Til. grunnur til að setja það í ofninn Ég set baunir í cosínar og deigið lyftist ekki.
Það er hægt að nota til að setja ís einu sinni
Hæ, takk fyrir uppskriftina, er hægt að frysta deigið einu sinni búið til?
Þakka þér.
Góðan daginn, uppskriftirnar eru mjög góðar, takk fyrir
Mig langar bara að vita hvort það megi frysta það, takk
Hæ Dolo,
Já, já, þú getur fryst það, jafnvel einu sinni teygt.
Faðmlag!
Halló, mig langar að vita hvort hægt sé að nota Blancaflor hveiti í staðinn fyrir venjulegt hveiti og Royal duft?
Já, Liliana. Þú getur notað það hveiti og gert án lyftiduftsins.
Faðmlag!
Mér líkar mjög við uppskriftirnar, ég er að dunda mér við þetta og það kostar mig samt svolítið, sérstaklega skreytingarnar og með ermarnar, ég vildi að þeir gætu sent fleiri tegundir. Takk fyrir !!