Appelsínugult og rósmarínmuffins án eggja

Börn þjást af sífellt meira ofnæmi fyrir mat, en í dag þurfum við ekki að hafa svo miklar áhyggjur, þar sem við getum valið margar aðrar vörur sem gera okkur kleift að elda næstum allar uppskriftir með sömu gæðum. Fyrir nokkrum vikum barst til okkar hús með mikla sögu, sögu sem nær aftur til 50s og er skuldbundin til að undirbúa okkar uppáhalds uppskriftir án eggja. Það er um það bil Yolanda, A hveitiblöndun til að búa til bæði saltar og sætar uppskriftir, án þess að þurfa að nota egg, og með hvaða Þú getur útbúið kylfur, sætabrauð og alls konar uppskriftir sem þér dettur í hug.

Jæja, við vildum láta reyna á Yolanda og við útbjuggum appelsínugular muffins með snerti af rósmarín, sem hafa verið ljúffengir, dúnkenndir og umfram allt mjög bragðgóðir.

Undirbúningur

Við byrjuðum forhitið ofninn í 180 gráður. Meðan það hitnar, blandum við saman öllum hráefnum í skál þar til deigið er þétt. Við dreifum skömmtum deigsins, í muffinsmótunum, og settum smá sykur ofan á hvert þeirra.

Við bakum þau í um það bil 15 mínúturog eftir þennan tíma slökkum við á ofninum, tökum þá út og látum þá kólna á ofngrindinni. Þau eru fullkomin til að fylgja með góðu glasi af mjólk og eins og ég hef sagt eru þau ljúffeng.