Eggaldin með skinku og bechamel

Aubergines dagsins í dag verða undirbúin með bechamel. Við munum líka setja nokkra bita af soðinni skinku og að sjálfsögðu munum við klára með mozzarella á yfirborðinu. Aubergínurnar verða grillaðar fyrst og síðan, þegar við höfum myndað lögin okkar, munum við klára að elda allt í ofninum.

Það er réttur innblásinn af eggaldin "parmigiana", með því hvernig við erum að mynda lögin. Hvað hefurðu ekki soðið hangikjöt? Skiptu síðan um það með öðru innihaldsefni: niðursoðinn túnfiskur, hakkað kjöt (þegar sautað) ...

Það lítur út eins og lasagna en reyndar er ekki með pasta. Og ég sé fram á að litlu börnin hafi tilhneigingu til að vera hrifin af því, bara vegna útlitsins.

Eggaldin með skinku og bechamel
Höfundur:
Uppskrift gerð: Verduras
Hráefni
  • 2 eggaldin
  • Sal
  • Ólífuolía
  • 70 g smjör
  • 100 g af hveiti
  • 1300g mjólk
  • 150 g af soðinni skinku
  • 1 bolti af mozzarella
Undirbúningur
  1. Við þvoum eggaldinin. Við skerum þær í sneiðar.
  2. Við bætum smá salti við þau og eldum þau á grillinu með ólífuolíu.
  3. Við erum að setja þá á disk með gleypnum pappír og pöntum þá.
  4. Við undirbúum bechamel. Til að gera þetta setjum við smjörið á stóra pönnu eða pott. Þegar það er heitt bætum við hveitinu við og eldum það í 1 eða 2 mínútur.
  5. Við tökum mjólkina inn, smátt og smátt og án þess að hætta að hræra.
  6. Nú erum við að mynda lögin. Við settum smá bechamel á botninn. Næst dreifum við nokkrum sneiðum af eggaldin og setjum nokkrar stykki af soðinni skinku á þær.
  7. Við hyljum bechamel og endurtökum þessi lög þar til við höfum ekki meira eggaldin.
  8. Við kláruðum okkur með meiri bechamel.
  9. Settu mozzarelluna í bita á yfirborðinu, dreifðu vel.
  10. Bakið við 180 ° í um það bil 30 mínútur þar til við sjáum að yfirborðið er gyllt.

Meiri upplýsingar - Eggaldin parmigiana


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.