Matreiðslu bragðarefur: 16 skyndikjöt í salati

Þreyttur á að klæða alltaf salatið þitt á sama hátt? Með komu sumars, salöt Þeir verða konungur eldhússins og í dag höfum við mjög sérstakt handbragð til að gera salöt meira girnilegt með 16 umbúðum sem ekki geta vantað í salötin þín. Þau eru mjög auðveld og mjög hröð:

Vinaigrette

Það er ein af sígildunum. Til að gera það fljótt skaltu bæta salti og pipar í skál, bæta edikinu við og blanda vel saman. Þegar saltið hefur leyst upp í edikinu, bætið þá við olíunni (þrefalt magni ediks) og blandið þar til það fleytist (þannig að það missi gagnsæi og þykkist aðeins). Þannig gefurðu venjulegu víngerðinni meiri bragð.

Franskur búningur

Það er fullkomið til notkunar í grænum laufgrænum salötum. Til að undirbúa það skaltu bæta við matskeið af hunangi og matskeið af sinnepi í fyrri víngerðina sem við höfum útbúið. Fleyti allt vel þar til þessi tvö innihaldsefni eru að fullu felld. Ljúffengt!

Jógúrtsósu

Það er fullkomið fyrir salöt með agúrku, kartöflum eða grænum salötum. Það er einn lykillinn að salötum í austurlenskri og arabískri matargerð því þau eru ljúffeng. Blandið náttúrulegu jógúrtinni saman við olíu, edik og nokkur mulið myntulauf. Annar möguleiki er að nota helminginn af jógúrtinni og hinn helminginn af ferskum osti.

Majónes

Það er frábært fyrir hvaða rétti sem er og í salötum sem hafa gulrætur og hvítkál, þau eru fullkomin. Til að undirbúa það er best að búa til heimabakað majónes í blandarann, setja egg, 200 ml af ólífuolíu, tvær matskeiðar af ediki eða sítrónusafa, salti og smá sinnepi. Sláðu allt þar til þú færð einsleita blöndu og þú munt sjá hversu ljúffeng hún er.

Lima

Lime er fullkominn og mest hressandi í salötum. Það gefur þeim þann sýrustig sem nauðsynlegur er til að gera það hressandi. Til að undirbúa það skaltu setja safa af lime, 3 msk af ólífuolíu, 2 msk af balsamik ediki og smá salti í ílát. Fleyti allt og bættu því við uppáhalds salatið þitt.

Bleik sósa

Með heimagerðu majónesinu sem við höfum útbúið í fyrri umbúðum ætlum við að útbúa bleika sósu til að fylgja salötunum okkar. Til þess þarftu tvær matskeiðar af því heimatilbúna majónesi, matskeið af varðveislu, skít af viskí og skeið af appelsínusafa. Blandið öllum innihaldsefnum og voila!

Tómatvíugrett

Það er dressing sem er fullkomin í salöt með mozzarella osti. Til að stöðva það skaltu blanda 3 skammtum af ólífuolíu, einni af balsamik balsamik ediki, salti og tveimur matskeiðum af tómat sultu. Fleyti allt og það verður fullkomið.

Hvítlauks- og rósmaríndressing

Í lítilli flösku, undirbúið jómfrúarolíu, 1 stóra hvítlauksgeira og kvist af fersku rósmarín. Settu hvítlauksgeirann með roði í krukkuna, hreinsaðu rósmarínið vel og þerrið það. Þegar það er þurrt settum við það í flöskuna og fyllum allt með jómfrúarolíu. Láttu það hvíla á dimmum stað í að minnsta kosti mánuð, svo að það taki í sig allan ilm. Það er fullkomið fyrir salöt.

Mexíkósk klæðning

Ef þú vilt gefa salatinu þínu sterkan blæ, þá er þetta dressingin þín. Undirbúið í íláti 4 msk af kepchut, smá cayenne, matskeið af tómatsósu, þrjár matskeiðar af sítrónusafa og klípa af salti. Fleyti allt og þú munt hafa fullkomna klæðningu.

Jurta- og sítrónudressing

Jurta- og sítrónudressing: Blandið saman 4 msk af ólífuolíu, 1/3 bolli af saxaðri steinselju, tveimur msk af sítrónusafa, þremur matskeiðum af ferskri myntu, 1/2 msk af þurrkuðu oreganó, hvítlauksgeira, salti og pipar. Saxið hvítlauksgeirann vel og blandið því saman við restina af innihaldsefnunum.

Hnetusmjör og valhnetur

Það kann að vera stöðug dressing, en það mun vissulega bæta einstökum blæ við salatið þitt. Það er gefið til kynna þegar við höfum búið til einfalt og svolítið blátt salat. Ef þú ert aðeins með smá salat, þá er þetta besta klæðnaðurinn þinn.

Til þess þarftu matskeið af hnetusmjöri sem þú bætir við fimm skrældum valhnetum, tveimur matskeiðum af vatni og smá sítrónusafa. Við munum blanda öllu mjög vel saman í skál og við munum fá fullkominn undirleik fyrir það sem átti eftir að verða mjög blakt salat.

Ólífuolía

Já, ólífur geta líka verið felldar inn í salatið. En í þessu tilfelli munum við búa til ríkan búning með þeim. Þetta er spurning um að höggva hálfan tug ólífa fylltan með ansjósupönnu með eins miklu af svörtu ólífunum. Við bætum hálfri teskeið af oreganó með hálfri hvítlauksgeiranum. Allt vel maukað og tilbúið til framreiðslu.

Grísk jógúrtsósa og súrum gúrkum

Í þessu tilfelli er nóg að mylja gríska jógúrt með tveimur eða þremur súrum gúrkum, smá basilíku eða myntu og auðvitað salti og pipar eftir smekk. Fljótlegt og einfalt en með þessum ljúffenga blæ.

Cesar klæðnaður

Þó að það hafi mörg innihaldsefni er það tilbúið á innan við mínútu. Þú verður að bæta eftirfarandi innihaldsefnum í blandaraglasið: Eitt egg, fjórar dósar ansjósupottar, 50 ml af sólblómaolíu fyrir mildara bragð eða ólífuolía fyrir meiri áhrif. Ein teskeið af Perrins eða Worcester sósa, hálf eplaedik, önnur teskeið af sinnepi, ein teskeið af sítrónusafa, hálf hvítlauksrif, 50 grömm af parmesan osti og smá pipar. Þú ert örugglega þegar að njóta lokaniðurstöðunnar!

Appelsínugult klæða

Fyrir bæði salöt og belgjurtir höfum við appelsínugula dressingu. Ríkur og einfaldur. Til að gera þetta þarftu hálfa appelsínu og hálfa sítrónu. Þú bætir við tveimur matskeiðum af sinnepi, smá pipar, salti og súld af ólífuolíu. Þeytið öllu saman og berið fram á uppáhalds réttunum.

Hagnýt ráð til að hafa í huga í umbúðum þínum

Eitt af helstu innihaldsefnum í umbúðum er olía. Hafðu í huga að ef salatið hefur nú þegar eitthvað af því fituefni eins og avókadó, við getum bætt við minna magni. Ef þú vilt bæta við sýru snertinu, sem einnig hefur þessa tegund af sósum, ekkert eins og smá balsamik edik. Ef þú ert ekki með það heima geturðu komið í staðinn fyrir safa allra sítrusávaxta sem þú þekkir.

Auðvitað kjósa margir að bæta við frekar sætasta punktinum. Það er líka mögulegt, því eins og við sjáum, umbúðirnar geta verið sem fjölbreyttastar. Í þessu tilfelli færðu það með smá hunangi og fyrir þá áhættusömustu, smá sultu.
Þú getur geymt umbúðirnar þínar í vel lokaðri krukku og í ísskáp. Auðvitað, mundu alltaf að fjarlægja það nokkrum mínútum áður en það er neytt. Á þennan hátt munum við forðast að olían sé of þétt vegna kuldakeðjunnar.

Hver er uppáhaldsbúningurinn þinn? Búðu til þessa uppskrift með hunangsbúningi og börnin þín munu örugglega sjúga fingurna;):

Tengd grein:

Spínat, lax og macadamia salat með hunangsdressingu