Við höldum áfram með sumaruppskriftir. Í þessu tilfelli leggjum við til einns deviled egg með hvítum baunum.
Það er einföld uppskrift sem við getum undirbúið fyrirfram, það fyrsta á morgnana, að fara á ströndina í friði og koma aftur með matinn eldaðan. Þau eru rjómalöguð, með viðkvæmu bragði og mjög frumleg.
Það er hægt að bera fram sem forrétt eða sem annan rétt, eftir ljúffengt gazpacho.
Egg fyllt með hvítum baunum
Tilvalin egg fyrir sumarið.
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Nútímaleg
Uppskrift gerð: Forréttir
Skammtar: 5
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 6 egg
- 1 dós hvítar baunir (240 g)
- 1 eða 2 ansjósuflök í olíu
- 1 hrúga tsk rjómaostur (Philadelphia gerð)
- Sítrónusafi
- Sal
- Pimienta
- Extra ólífuolía
Undirbúningur
- Við sjóðum eggin í vatni.
- Þvoið baunirnar og setjið þær, tæmdar, í skál.
- Við myljum þær með gaffli.
- Við afhýðum eggin. Við skiptum þeim í tvennt með hníf og fjarlægðum eggjarauðurnar.
- Setjið eggjarauðurnar í baunaskálina og myljið þær líka með gafflinum.
- Bætið ansjósunum í bita.
- Einnig teskeið af rjómaosti. Við blandum saman.
- Bætið olíu, sítrónusafa og salti saman við og blandið öllu vel saman.
- Fylltu eggjahvíturnar með blöndunni sem við höfum búið til.
- Við geymum í kæli þar til skammt er borið á.
- Berið fram í skál með nokkrum salatlaufum og með smá majónesi ofan á eggin.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 230
Meiri upplýsingar - Extremadura gazpacho
Vertu fyrstur til að tjá