Móðir mín krókettur Það gerir þeim svona, eins og sagan hér að neðan og með upphæðunum sem ég tilgreini.
Áður en ég útbjó þau í Thermomix en ein dóttir mín sagði það þeirra ömmu Þeir voru miklu ríkari ... Síðan þá bý ég þá til á pönnunni og hræri, eins og ég segi ykkur hér.
Þeir eru mismunandi, mjög góðir. Þú veist nú þegar að það góða við að búa til krókettur er að við notum leifar af öðrum undirbúningi. Ef það er kjötJæja, kjöt, ef það er fiskur, þá er það líka þess virði. Svo opnaðu ísskápinn þinn til að sjá hvort það eru afgangar og ... farðu þá!
Hefðbundnar krókettur
Það eru engar ríkari krókettur en ömmu.
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Forréttir
Skammtar: 6
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
Fyrir deigið á krókettunum:
- 2 matskeiðar af ólífuolíu
- 85 g af hveiti
- 300 g af kjöti er þegar soðið
- 400g mjólk
- Sal
Fyrir slatta:
- 1 egg
- Brauðmylsna
- Mikil olía til steikingar
Undirbúningur
- Við settum í pönnu smá olíu og kjötið sem þegar verður soðið og sem við getum nýtt okkur annan undirbúning.
- Þegar það er heitt skaltu bæta hveitinu við og láta það sjóða í um tvær mínútur.
- Smátt og smátt erum við að innlima mjólkina, án þess að hætta að hræra.
- Þegar deigið er mjög samræmt, tökum við það út að uppsprettu og látum það kólna.
- Við myndum króketturnar og berum þær í gegnum þeytt egg og brauðmylsnu.
- Við steikjum þau í ríkulegri olíu.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 400
Meiri upplýsingar - Hefðbundinn kjúklingasoði með gulrót og lauk
Vertu fyrstur til að tjá