Hrísgrjón þrjú gleði að mínum hætti

Í dag er röðin komin að bragðbættum mat Oriental, sérstaklega til a hrísgrjón þrjú yndi mín leið. Þessi réttur er einfaldur í undirbúningi og allir geta búið til afbrigði við sitt hæfi og bætt við tveimur, þremur eða fjórum kræsingum (skinku, rækju, eggjaköku ...). Í uppskriftinni í dag útskýrði ég hvernig ég útbý það heima.

Venjulega fyrir þessa uppskrift er notuð soðið hangikjöt, en í þetta skiptið var ég með svínalund í ísskápnum sem ég átti eftir af fyrri máltíð og skar það í strimla til að bæta því við þrjú unaðsgrjónin mín. Svo að þú getur gert það sama ef þú átt eitthvað af kjöti, kjúklingabita eða ef þú ert með beikon í staðinn fyrir hangikjöt.

Gerðin af hrísgrjónum sem notuð eru í þessari uppskrift eru venjulega langkorn hrísgrjón, því það er auðveldara fyrir þau að vera stíf og ofgera sér ekki. Fyrir utan löng hrísgrjón hef ég gert þau nokkrum sinnum með Basmati hrísgrjónum og þau eru líka frábær.

prenta

Hrísgrjón þrjú yndi

Haltu áfram og búðu til þessi ríkulegu og auðvelt hrísgrjón í kínverskum stíl.

Höfundur: Barbara G.

Eldhús: Kína

Uppskrift gerð: Rices

Skammtar: 3

Undirbúningur tími:  5 m

Eldunartími:  35 m

Heildartími:  40 m

Hráefni

• 240 gr. langkorn hrísgrjón
• 120 gr. frosnar baunir
• Gulrætur 2
• 200 gr. skrældar rækjur
• 3-4 sneiðar af soðinni skinku
• 3 msk sojasósa
• 2 egg
• Sal
• 1 tsk af sykri
• ólífuolía eða sólblómaolía

Undirbúningur

1. Afhýddu gulræturnar og skerðu þær í 3 eða 4 bita. Settu þau til að elda í potti með miklu sjóðandi vatni ásamt baunum. Soðið í 8-10 mínútur. Holræsi og áskilur.
2. Meðan baunirnar eru soðnar, þeytið eggin í skál með klípu af salti og sykri.
3. Á steikarpönnu með smá olíu skaltu hýða tortilluna, gera hana í einu lagi, alveg þunnt.
4. Þegar tortillan er búin til, skerðu hana í ræmur. Varasjóður.
5. Skerið skinkuna (eða kjötið sem þið viljið nýta ykkur) og gulræturnar í ræmur. Varasjóður.
6. Settu hrísgrjónin til að elda í potti með miklu sjóðandi saltvatni. (Ef þú fjarlægir baunirnar og gulræturnar af pönnunni þar sem þú hefur soðið þær, getur þú notað sama eldunarvatnið í grænmetið til að elda hrísgrjónin og gera þau girnilegri). Það ætti að vera svolítið stíft svo að þegar það er látið fara í gegnum pönnuna dettur það ekki í sundur. Holræsi.
7. Sjóðið rækjurnar á stórri pönnu með smá olíu.
8. Þegar rækjurnar fara að taka lit skaltu bæta við hrísgrjónum og 3 msk af sojasósu. Hrærið og steikið í nokkrar mínútur.
9. Bætið baunum, gulrótinni, eggjakökunni og skinkunni sem við áttum frá.
10. Hrærið, stillið saltið og berið fram.

3.5.3226