Hrísgrjón með marlin kotelettum og sveppum

Um síðustu helgi, með því að nýta mér þá staðreynd að þau vildu hrísgrjón heima og að ég ætti nokkrar kótilettur í ísskápnum sem ég þurfti að gefa út, undirbjó ég þetta hrísgrjón með nálarhakkum og sveppum sem var ljúffengt.

Sannleikurinn er sá að hrísgrjón sameinast frábærlega með óendanlegu hráefni, svo ég hvet þig til að nýta þér það sem þú átt í ísskápnum með smá skynsemi til að útbúa hrísgrjónaréttina þína, algerlega persónulega og örugglega mjög ríkur.

Okkur er ljóst að það eru til nokkrar hrísgrjónauppskriftir sem eru búnar til meira en aðrar og eru útbreiddari á spænskum heimilum, en hvaða innihaldsefni notarðu eða hvaða tegund af hrísgrjónum framleiðir þú venjulega meira heima? Athugasemdir þínar munu örugglega hjálpa okkur að gefa hugmyndir og uppgötva nýjar uppskriftir eða leiðir til að útbúa hrísgrjón.

prenta

Hrísgrjón með marlin kotelettum og sveppum

Hrísgrjón með kjöti og sveppum, ein af þúsund leiðunum til að útbúa hrísgrjón.

Höfundur: Barbara G.

Eldhús: Spænsku

Uppskrift gerð: Rices

Skammtar: 4

Undirbúningur tími:  10 m

Eldunartími:  30 m

Heildartími:  40 m

Hráefni

• 200 gr. af ýmsum sveppum
• 400 gr. af hrísgrjónum
• 800 gr. kjötsoð
• 300 gr. nálarhakk, skornar í teninga
• 1 grænn pipar ítölsk tegund
• 4 hvítlauksgeirar
• 1 stykki af rauðum pipar
• 2 msk af tómatsósu
• Sal
• pipar
• ½ teskeið af kúmeni
• 1 tsk af sætri papriku
• saxað steinselja

Undirbúningur

1. Kryddið marlóhakkataco.
2. Steikið þá á steikarpönnu með smá olíu.
3. Þegar kjötið er byrjað að brúnast skaltu taka það af pönnunni og panta.
4. Saxið paprikuna og hvítlauksgeirana í litla teninga.
5. Setjið olíu á pönnu og steikið við meðalhita, hrærið þar til grænmetið byrjar að rjúka.
6. Bættu síðan við úrvali sveppa, sem geta verið náttúrulegir, pakkaðir eða frosnir. Steikið á pönnunni með grænmetinu þar til við sjáum að það byrjar að mýkjast.
7. Bætið síðan kjötinu sem við áttum eftir, tómatnum, kúmeninu, lárviðarlaufinu og sætu paprikunni. Hrærið vel og stillið saltpunktinn.
8. Bætið síðan hrísgrjónunum við og hrærið aftur, eldið í nokkrar mínútur.
9. Hellið soðinu yfir hrísgrjónin.
10. Stráið saxaðri steinselju yfir, látið sjóða við meðalháan hita og lækkið síðan hitann til að halda áfram að elda og eldið í 15-20 mínútur. Eldunartími hrísgrjónanna fer eftir tegund hrísgrjóna sem við notum og einnig á því svæði á Spáni sem við erum í.
11. Athugaðu hvort hrísgrjónin séu búin, láttu þau hvíla í nokkrar mínútur og berðu fram.

3.5.3226