Komu Kings þér ekki með wok? Ekkert gerist, á hefðbundinni pönnu geturðu notið þessa réttar með grænmeti og kínverskar hrísgrjónanúðlur með snerti af sesamolíu. Þessi olía er venjulega að finna án vandræða í austurlenskum matvælastofnunum eða í alþjóðlegum matarhluta stórra verslana þar sem þú finnur einnig líma úr sesam sem kallast tahini sem þú getur líka notað. Þetta er mjög arómatísk olía, þannig að við munum bæta við lágmarks magni ef við viljum ekki að bragð hennar ráði of miklu í réttinum.
Ef þú átt wok og vilt borða mjög bragðgott, munt þú elska þessa uppskrift að Wok hrísgrjónanúðlum með grænmeti og sesam. Tryggður
Angela
Eldhús: tradicional
Uppskrift gerð: hrísgrjón
Heildartími:
Hráefni
200 g hrísgrjónanúðlur
1 zanahoria
1 pimiento verde
½ rauður pipar
1 fjólublár laukur
1 lítill kúrbít
1 blaðlaukur (aðeins hvíti hlutinn)
1 dós af niðursoðnum smákornaeyrum
1 msk hunang
50 g af sojabaunaspírum
1 msk hunang
30 ml sojasósa
½ tsk sesamolía (eða ólífuolía ef hún er ekki til)
sesamfræ (sesam)
ólífuolía
Salt.
Undirbúningur
Við byrjum á því að þvo grænmetið
Skerið paprikuna, gulræturnar og kúrbítinn í litla teninga og slípið laukinn og blaðlaukinn.
Í wok eða stóra pönnu setjum við eina og hálfa matskeið af ólífuolíu og hálfa teskeið af sesamolíu
Kryddið grænmetið og steikið það ásamt baunaspírunum og maísnum; við látum allt aumast
Í bolla blandum við matskeið af sojasósu og annarri af hunangi
Þegar grænmetið er brúnað skaltu hella þessari blöndu yfir það og hræra með tréskeið.
Við bókuðum.
Aftur á móti setjum við stóran pott með vatni til að elda núðlurnar eftir leiðbeiningum framleiðanda (venjulega er nóg að elda þær í 4 mínútur í saltvatni)
Við fjarlægjum vel að þeir séu lausir
Tæmdu þau í sigti og hressa þau með köldu vatni til að draga úr elduninni.
Við tökum tæmdar núðlurnar í wokið eða pönnuna ásamt grænmetinu og bætum við annarri matskeið af sojasósu og hálfri teskeið af sesamolíu (valfrjálst)
Við ristum smá sesam á pönnu og raðum því ofan á til að bæta við stökkum blæ.
(35 atkvæði, meðaltal: 4,49 de 5)
Cargando ...
Vertu fyrstur til að tjá