Hrísgrjónavok með grænmeti

Undirbúningur

1. Sjóðið hrísgrjónin í miklu söltu vatni eftir þeim tíma sem tilgreindur er á pakkningunni.

2. Á meðan saxum við grænmetið. Skerið spergilkálið í blóma, piparinn í fínu juliana og baunirnar, ef þær eru langar, skerum við þær.

3. Steikið grænmetið við meðalháan hita með pressuðum eða rifnum hvítlauk, smá olíu, salti og pipar. Ef þú vilt hafa þær meira tilbúnar skaltu elda spergilkálið og baunirnar áður í nokkrar mínútur áður en þær eru steiktar. Við skulum muna að wokið er fljótlegt hrært af mat þannig að það eldist al dente.

4. Bætið hrísgrjónunum í wokið og vatnið með súrsætu sósunni. Steikið við háan hita í nokkrar mínútur og berið fram.

5. Þú getur bætt þeyttum eggjum í wokinn til að stilla þau fljótt fyrir fullkomnari rétt.