Fiskisúpa fyrir jólanótt

Hráefni

  • Fyrir 4 manns
  • 1 haus af hauk
  • 1 skötuselshaus
  • Gulrætur 4
  • 1 blaðlaukur
  • 1 tómatar
  • 1 klofnaði af hvítlauk
  • 350 gr af rækju
  • 230 gr af samlokum
  • 4 sneiðar af hakki
  • 300 gr af hreinum skötusel
  • 250 gr af smokkfiskhringum
  • Smá kóríander
  • Englahærð núðlur
  • Agua
  • Extra ólífuolía
  • Sal

Eitt af því sem nauðsynleg jól heima hjá mér, það er fiskisúpa. Það er ánægjulegt að opna dyr hússins og það frá ganginum sem lyktar svo einkennandi fyrir jólin. Ef þú ert eins og ég, einn af þeim sem kjósa góða fiskisúpu (og auðvitað sjávarrétti), um kvöldmatarleytið að kvöldi Jól, ekki missa af þessari dýrindis uppskrift.

Undirbúningur

Að gera það grunnur súpunnar okkar, sem verður fiskikrafturinn, það fyrsta sem við munum gera er að útbúa pott með miklu vatni og í honum munum við sökkva höfuðinu og hryggnum á lýsingnum og skötuselnum, tveimur gulrótunum og græna hlutanum af blaðlauknum. Við látum allt sjóða við meðalhita í um það bil 40 mínútur. Þegar sá tími er liðinn þenjum við hausinn og áskiljum soðið.

Í annan pott setjum við smá auka jómfrúarolíu og rjúfum hvítlaukinn þegar við höfum lagskipt hann, þann hluta blaðlauksins sem við höfum áskilið, vel lagskiptan og gulræturnar tvær sem við eigum eftir, líka skorið í litla bita.

Við brúnum grænmetið og bætið afhýddum og teningnum tómötum út í og ​​látið allt elda. Þegar við höfum það skaltu bæta við smá soði, taka af hitanum og mylja grænmetið með hjálp blandarans.

Við skilum pottinum í eldinn og bætum saxaðri lýsingunni, rækjunum, söxuðu smokkfiskinum og skötuselnum.. Bætið öllu soðinu sem eftir er og þegar það byrjar að sjóða skaltu bæta núðlunum við. Tveimur mínútum áður en slökkt er á hitanum skaltu bæta við samlokunum og láta þær opna. Skreytið með smá kóríander og berið fram heitt

Gleðileg jól!

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

2 athugasemdir, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.

  1.   Elvira jane sagði

    Ég hef sagt að þar sem ég þekki þessa síðu, geri móðir mín kraftaverk þegar kemur að því að borða. Þeir eru einfaldar og mjög ríkar uppskriftir. Þakka þér fyrir!

    1.    Angela Villarejo sagði

      Takk kærlega fyrir að lesa okkur Elviru !! Það er ánægjulegt að heyra þessi jákvæðu skilaboð :))) Við vonum að við munum halda áfram að hjálpa þér í langan tíma!