Japanskt wakame þang og gúrkusalat

Hráefni

  • 1/2 agúrka (eða heil ef hún er lítil)
  • 2 msk þurrkuð wakame þang
  • 1/2 matskeið af salti
  • kalt vatn
  • ís
  • Sesamfræ (sesam)
  • 3 matskeiðar af hrísediki
  • 3 msk sojasósa

Framandi salat til að lenda ekki alltaf í því sama og koma einhverjum sérstökum á óvart á sérstökum degi. Þessar wakame þang Það er þegar að finna í mörgum stórum stórmörkuðum og í asískum stórmörkuðum. Við verðum bara að vökva þau og þau eru tilbúin til notkunar í salöt, súpur og seyði. Í þessu tilfelli gerum við a hefðbundið japanskt salat með agúrku og sesam. Leyndarmál þessa salats er í undirbúningi gúrkunnar, eins og þú munt nú skilja.

Undirbúningur

  1. Við þvoum agúrkuna og afhýðum hana með hjálp skrælnarans eða beittum hníf skilja eftir húð (en ekki allt). Við klipptum það í blöð eins þunn og mögulegt er (Ef við erum með mandólín, því betra).
  2. Við setjum agúrkusneiðarnar í skál með köldu vatni, salt og ísmolar; við skiljum það eftir í kæli í að minnsta kosti 1/2 klukkustund. Með þessu, gúrkan verður þunn en stökk og mun ekki endurtaka það seinna.
  3. Til að vökva þörungana, við settum þá í skál með köldu vatni í um það bil 15 mínútur eða það sem framleiðandinn gefur til kynna. Við pöntum þau í ísskápnum.
  4. Við tæmum gúrkuna og við settum lítinn haug af agúrkusneiðum í litlar stakar skálar; Ofan á okkur erum við með nokkur wakame þang.
  5. Fyrir umbúðirnar við blöndum soja og hrísgrjónaediki, Við vökvum agúrkuna og þangið með þessari blöndu. Að lokum stráum við nokkrum sesamfræjum (sem við getum ristað á pönnu án olíu í nokkrar sekúndur til að auka bragðið).

Mynd: smekkapottur

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.