Við þurfum mjög fá hráefni til að undirbúa þetta krem af kúrbít. Laukur, kúrbít og... ólífur! Farið varlega með ólífurnar því þær munu gefa þeim fallegan grænan lit og líka bragð.
Við munum bera það fram með nokkrum stykki af beikon. Ég hef notað tækifærið og sett líka nokkra bita af soðinni kartöflu sem ég átti afgang af önnur uppskrift. Þú getur skipt út þessum hráefnum fyrir bita af ristuðu brauði og þú færð grænmetisæta/vegan rjóma.
Það má bera fram sem forrétt eða sem fyrsta rétt.
Kúrbítskrem með beikoni og kartöflum
Einfalt kúrbítskrem, án mjólkur
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Rjómi
Hráefni
- 50 g laukur
- Skvetta af ólífuolíu
- 700 g af kúrbít
- Eitt og hálft glas af vatni
- 12 grænn ólífur án bein
- 100 g beikon
- 1 soðin kartöflu (má sleppa
Undirbúningur
- Setjið saxaðan lauk og skvettu af ólífuolíu í pottinn.
- Eldið í nokkrar mínútur við vægan hita, þar til það er slegið.
- Við nýtum þann tíma til að afhýða kúrbítana og saxa.
- Við bætum þeim við laukinn. Bætið vatninu út í og eldið í hálftíma.
- Þegar kúrbíturinn er vel soðinn setjum við allt í blandaraglasið eða í eldhúsvélmennið okkar. Bætið ólífunum út í.
- Við myljum.
- Brúnaðu beikonbitana á pönnu og, ef þú vilt, nokkra bita af soðinni kartöflu. Þetta mun þjóna til að fylgja rjóma.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 190
Meiri upplýsingar - Kartöflur með roði
Vertu fyrstur til að tjá