Eggjalaus kartöflu eggjakaka

Nýlega bað lesandi okkur um uppskriftir sem innihéldu ekki egg, þar sem sonur hennar er með ofnæmi. Fyrir hana og fyrir allar mömmurnar sem eru í sömu aðstæðum viljum við útskýra í dag hvernig á að búa til frábæran eggjaköku, kartöflu eða hvað sem við viljum, nota önnur innihaldsefni við eggið.

The bragð er að skipta höggi egg fyrir blanda af kjúklingahveiti og sojamjólk. Ef þú átt erfitt með að finna kjúklingabaunamjöl í venjulegum stórmarkaði þínum, geturðu keypt það á netinu í Twenga, þar sem þeir hafa mikið úrval af þessari tegund af mjöli.

Undirbúningur

Undirbúningur eggjaköku án eggja er sá sami og venjulegur eggjakaka, nema að í þessu tilfelli verður þeytta eggið skipt út fyrir blöndu af kjúklingahveiti og sojamjólk. Þetta er, við munum skera kartöflurnar í sneiðar og steikja þær á pönnu með heitri olíu og salti þar til það er meyrt. Svo munum við saxa laukinn og sauta þar til hann verður gegnsær. Við bókuðum.

Í skál munum við blanda kjúklingahveiti við sojamjólk gæta þess að engir kekkir myndist þar til við erum með lausn aðeins þykkari en úr barnu eggi, en ekki miklu meira. Við munum bæta við salti og kartöflu og lauk sem þegar er soðinn.

Þegar því er blandað vel saman hellum við innihaldinu á pönnu með smá olíu og eldum í nokkrar mínútur við meðalhita, eftir það munum við snúa því við með hjálp diskar og klára að kúla. Það er ráðlagt að hvíla sig í nokkrar mínútur áður en það er borið fram svo að það öðlist samræmi og dettur ekki í sundur.

Mynd: Contumismo
Via: grænmetisæta