Kartafla og grænmetis eggjakaka

Ef þér líkar við kartöfluomelettuna verðurðu að prófa þá sem við sýnum þér í dag. Það er eggjakaka af kartöflu og grænmeti vegna þess að við ætlum að setja kúrbít, gulrætur og sveppi.

Svo að það sé a ansi há eggjakaka, bústinn, verðum við að nota pönnu sem er um það bil 26 sentímetrar í þvermál. Auðvitað verður þú að vera þolinmóður þegar kemur að því að stinga það niður. Eldið það við vægan hita, hrærið í toppnum af og til ... og þegar þú sérð að eggið er ekki svo fljótandi verður tímabært að snúa því.

Hvað viltu eitthvað áræðnara? Prófaðu þessa eggjaköku með súrsuðum kræklingi. Það er líka unun.

prenta

Kartafla og grænmetis eggjakaka

Frábær heimabakað eggjakaka með kartöflu og grænmeti.

Höfundur: Ascen Jimenez

Eldhús: Hefðbundin

Uppskrift gerð: Forréttir

Skammtar: 8

Undirbúningur tími:  15 m

Eldunartími:  40 m

Heildartími:  55 m

Hráefni

• 900 g af kartöflu (þyngd einu sinni skræld)
• 2 lítill kúrbít
• 1 zanahoria
• 1 stór sveppur
• Mikil olía til steikingar
• 9 eða 10 egg
• Sal

Undirbúningur

1. Afhýddu kartöflurnar og saxaðu þær.
2. Við undirbúum líka grænmetið.
3. Afhýddu gulrótina og saxaðu bæði gulræturnar, kúrbítinn og sveppina.
4. Við settum nóg af olíu til að steikja á breiðri pönnu.
5. Þegar það er heitt skaltu bæta við söxuðu kartöflurnar. Við leyfðum þeim að elda í nokkrar mínútur.
6. Áður en kartöflurnar eru búnar skaltu bæta grænmetinu við og halda áfram að steikja.
7. Þegar það er soðið (kartaflan verður að vera vel unnin) tökum við hana af pönnunni með raufarskeiðinni. Við erum að setja það í stóra skál.
8. Við settum eggin í skál.
9. Við börðum þá.
10. Við bætum þeyttum eggjum í kartöflurnar okkar og grænmetið.
11. Við blandum saman.
12. Við settum smá olíu í pönnu sem er um það bil 26 cm í þvermál. Við bætum við eggja- og grænmetisblöndunni. Við látum það hroðast við vægan hita.
13. Eftir nokkrar mínútur, þegar við sjáum að grunnurinn er vel stilltur, snúum við tortillunni með aðstoð stórs diskar.
14. Við kúrðum tortilluna á hinni hliðinni, líka við vægan hita svo að innan er soðið. Og við höfum það nú þegar tilbúið til að taka að borðinu.

3.5.3226