Ef þér líkar við mismunandi uppskriftir, hér er þessi ótrúlega tillaga til að deila með vinum og fjölskyldu. Það er önnur leið til að elda, þar sem við munum búa til kartöfludeig og hakkfylling, sem mun valda því að dýrindis pönnukaka myndast.
Ef þér líkar þessar uppskriftir með fyllingu geturðu líka prófað okkar Lasagna með kjöti og grænmeti.
Kartöflupönnukaka fyllt með kjöti
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 8
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Ingredientes
- Hráefni fyrir kartöflupönnukökuna
- 700 g kartöflur
- 1 egg
- Sal
- Um það bil 180 g af hveiti
- Innihaldsefni para el relleno
- 400 g af nautahakki
- 1 meðal laukur
- 2 hvítlauksgeirar
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Skeið af saxaðri steinselju
- 5 ostsneiðar
- 140 g af rifnum osti
- Ólífuolía
- Skeið af saxaðri steinselju
Undirbúningur
- Við klipptum laukur í litlum bitum og við afhýðum hvítlaukinn og skerum í litla bita.
- Við setjum í pönnu a strókur af ólífuolíu. Þegar það er heitt, steikið laukinn með hvítlauknum og leyfið honum að mýkjast.
- Við bætum við kjöthakk, kryddið með salti og pipar og látið kólna með lauknum. Við látum það brúnast næstum því í lokin. teskeið af papriku.
- Við afhýðum kartöflurnar og skera þær í litla bita. Við setjum þær í pott með vatni og látum sjóða með smá salti.
- Þegar þær eru soðnar við tæmum þá og við setjum þær í skál.
- Með hjálp gaffals við myljum þá og leiðréttið með salti og pipar. Við bætum við egginu og matskeið af saxaðri steinselju.
- Við erum að bæta við hveitið smátt og smátt og við myndum þétt og slétt deig. Við skiptum deiginu í tvo hluta og mótum tveir boltar.
- Við fletjum út deigkúluna til að mynda köku af sömu stærð hvaða steikarpönnu við ætlum að nota.
- Við setjum deigið í pönnuna, bætið við ostsneiðar, setjið hakkið ofan á og hjúpið með rifinn ostur.
- Með hinni deigkúlunni gerum við það sama og í fyrra skrefi. Við teygjum það og við mótum hana í köku, sem verður í sömu stærð og sú fyrsta. Við setjum það ofan á og þrýstum á brúnirnar með fingrunum þannig að það þéttist og haldist lokað. Við látum það brúnast í 15 mínútur við vægan hita Hinsvegar. Svo munum við brúna hana á hinni hliðinni, snúa henni við eins og um eggjaköku sé að ræða. Pönnukakan okkar er tilbúin og við bjóðum hana fram heita á báðum hliðum.
Vertu fyrstur til að tjá