Ef þér líkar við stílhreina forrétti þá bjóðum við hér upp á þetta ljúffenga salat með því besta úr garðinum, kartöflu og með reyktur þorskur. Þú getur líka útbúið það með einhverju ljúffengu ristaðar paprikur sem þú getur bakað heima í ofninum þínum. Hráefnið sem við bjóðum þér er fyrir fjóra, svo farðu á undan og deildu þessari uppskrift!
Ef þér líkar vel við salöt geturðu prófað salatið okkar ristuð paprika og ventresca.
Kartöflusalat með reyktum þorski
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 4
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 2 náttúrulegar paprikur eða 1 krukku af ristuðum paprikum
- Skvetta af ólífuolíu til að steikja paprikuna
- Hálfur poki af blönduðum salatspírum
- 8 litlar kartöflur
- 8 kirsuberjatómatar
- 150 g af reyktum þorski
- Ólífuolía til að klæða salatið
- Edik af Modena í rjóma
- Sal
Undirbúningur
- Ef þú hefur valið að steikja Rauð paprika: setjið heilu paprikurnar á bakka sem má fara í ofninn, hellið ögn af ólífuolíu yfir þær og saltið þær. Sett inn í ofn kl 180° á milli 35 og 40 mínútur.
- Við setjum kartöflur til að elda í potti. Hyljið með vatni og bætið við smá salti. Við munum leyfa þeim að elda og vera mjúk.
- Þegar við höfum paprikuna afhýða og skera í strimla. Þegar við erum komin með kartöflurnar skrælum við þær og skerum í sneiðar.
- Við undirbúum allt hráefnið saman og förum að diska salatið Fyrir þetta munum við taka a sætabrauðshringur úr málmi að búa til ketil. Þannig verður salatið miklu meira safnað og miðju.
- Við byrjum á því að setja grunnur úr soðnum kartöflum. Síðan lag af salatblöndu með nokkrum dropum af ólífuolíu og smá salti
- Næsta lag verður ristaðar rauðar piparstrimlar og annað lag fyrir ofan reyktur þorskur.
- Við bætum við fleiri soðnum kartöflum, lagi af salatblöndu og við munum klára með tveir kirsuberjatómatar, skornir í teninga. Bætið aftur við salti og nokkrum dropum af ólífuolíu.
- Að lokum við munum fjarlægja málmhringinn og við munum geta fylgst með hvernig safnað salat er. Toppið með skvettu af rjóma balsamik edik.
Vertu fyrstur til að tjá