Við ætlum að elda kjúkling í a potti. Útkoman er mjög safarík kjöt, mitt á milli eldaðs og ristaðs, sem næstum eldar sig.
Við munum setja nokkur kartöflur, rósmarín, smá laukur og tvær matskeiðar af olíu, ekki meira. The hvítvín, sem við munum bæta við síðar, verður sú sem hjálpar til við að búa til sósuna fyrir þennan rétt.
Hvað finnst þér betra að elda hefðbundinn steiktan kjúkling? Jæja, ég skil þig eftir hlekknum þar sem við útskýrum allar upplýsingar: Auðvelt steikt kjúklingur, uppskrift ömmu Merce.
Kjúklingur í cocotte
Mjög safaríkur kjúklingur sem næstum eldar sjálfan sig.
Höfundur: Ascen Jimenez
Eldhús: Hefðbundin
Uppskrift gerð: Carnes
Skammtar: 6
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- 1 heill kjúklingur, hreinn
- 8 litlar kartöflur
- Olía
- Sal
- Romero
- ¼ laukur
- 150 g af hvítvíni
- 2 matskeiðar af brauðmylsnu
Undirbúningur
- Við hitum ofninn í 160º.
- Við fyllum kjúklinginn með rósmarínkvisti og setjum hann í kókottuna okkar.
- Við hellum oða af olíu yfir kjúklinginn. Við saxum laukinn og settum hann líka í pottinn.
- Bakið við 160 ° í um það bil 50 mínútur.
- Við nýtum okkur þann tíma til að elda kartöflurnar. Við settum þvegnu og óhýddu kartöflurnar í annan pott eða í minni kókottu.
- Við settum þau á eldinn og leyfðum þeim að elda í um það bil 20 mínútur. Í lok þess tíma afhýðum við og áskiljum þá.
- Þegar kjúklingurinn hefur verið í ofninum í þessar 50 mínútur tökum við kókottuna okkar út úr ofninum. Við fjarlægjum lokið og bætum kartöflunum í helminga.
- Bætið 150 ml af hvítvíni út í og bakið aftur í um það bil 30 mínútur, með lokinu á.
- Síðan fjarlægjum við lokið, setjum brauðmylsnu á yfirborðið á kjúklingnum og kartöflunum og bökum við 220º. Ef við teljum það nauðsyn leggjum við grillið í nokkrar mínútur svo að allt verði gyllt.
Næringarupplýsingar á hverjum skammti
Hitaeiningar: 320
Meiri upplýsingar - Auðvelt steikt kjúklingur, uppskrift ömmu Merce
Vertu fyrstur til að tjá