Þessi uppskrift er unnin af mikilli ástríðu og heiður lit og möguleika rauðvíns. Það er ljúffengur réttur fyrir alla aldurshópa þar sem áfengið gufar upp að fullu þegar það er soðið, en það mun skilja eftir okkur karakterinn ásamt eymsli kjúklingakjöts. Við munum fylgja þér með nokkrum ljúffengar kartöflur og nokkrar litlar súrsaðar graslaukur. Vona að þú njótir þessa réttar.
Þú getur líka þekkt kjúklingakjötið okkar með því að elda það að bjór o steikt með kartöflum og epli.
Kjúklingur með rauðvínssósu
Höfundur: Alicia tomero
Skammtar: 4
Undirbúningur tími:
Eldunartími:
Heildartími:
Hráefni
- Hálfur kjúklingur, saxaður
- 2 litlir laukar
- 4 hvítlauksgeirar
- Fjórðungur af grænum pipar
- 200 ml af rauðvíni
- 200 g steiktir tómatar í heimastíl (ekkert grænmeti)
- Handfylli af lítilli súrsuðum graslauk
- Lárviðarlauf
- Skvetta af ólífuolíu
- Sal
- Stór kartöflu til steikingar
- Olía til að steikja kartöfluna
Undirbúningur
- Í dálítið breiðri potti bætt við olíudropa í steikið kjúklinginn. Við munum setja kjúklinginn á yfirborð pönnunnar mjög hreinn, saxaðan og með salti. Við ætlum að steikja það við meðalháan hita þar til allir bitarnir eru brúnir.
- Við klipptum laukur og grænn pipar Í litlum bita bætum við því í pottinn, við lækkum hitann og við ætlum að steikja allt saman smátt og smátt.
- Í steypuhræra setjum við fjórar hvítlauksrif og við malum þá. Við setjum þau í pottinn og vefjum henni með restinni. Við létum það sjóða í eina mínútu.
- Við bætum við tómatsósa og rauðvín og laufblöð. Við hrærum allt vel saman og leyfum því að sjóða við meðalháan hita í um það bil 15 mínútur .. Nokkrum mínútum áður en við bætum við graslaukur að elda. Við leiðréttum salt ef þörf krefur.
- Við afhýðum og skerum í ferningur kartöfluna. Við setjum það í heitu olíuna og steikjum þær þar til þær eru gullnar. Við lögðum til hliðar.
- Þegar borið er fram, bætum við nauðsynlegum kjúklingabitum við sósuna sína og munum fylgja því með frönskunum.
Vertu fyrstur til að tjá