Marinerað kjöt í brauðskorpu

Ég legg til uppskrift að jólamatnum þínum: a marinerað og hulið kjöt fyrir krassandi skorpu af heimabökuðu brauði.

Ég skemmti mér ekki við að útskýra hvernig á að búa til brauðdeig því ef þú átt að búa til brauð eða pizzur heima, þú átt örugglega þitt uppáhald. Í blogginu finnur þú nokkrar svona uppskriftir frá heimabakað brauð með arómatískum kryddjurtum oo þessi einn af Pizzadeig. En ég heimta, undirbúið þann sem þér líkar best, þeir þjóna bæði brauðdeigi og pizzadeigi.

Það mikilvæga hér er marinering kjötsins og umfram allt að þekkja eldunartímar í ofninum. Hafðu í huga að þessi tegund af undirbúningi þarf að vera í ofni í 1 klukkustund og bæta við 1 klukkustund í viðbót á kílóið af kjöti. Ef kjötið okkar vegur 2 kíló þyrftum við að baka það í 3 klukkustundir, ef það vegur 1 kíló þá duga 2 tímar.

Í undirbúningshlutanum hefurðu öll skref til að fylgja með nokkrar ljósmyndir, svo að enginn efi vakni.

prenta

Marinerað kjöt í brauðskorpu

Mjög litrík uppskrift, fullkomin fyrir stór tækifæri.

Höfundur: Ascen Jimenez

Eldhús: Hefðbundin

Uppskrift gerð: Carnes

Skammtar: 8

Undirbúningur tími:  15 klukkustundir

Eldunartími:  2 klukkustundir 20 mín

Heildartími:  17 klukkustundir 20 mín

Hráefni

• 1 stykki af svínakjöti um það bil 1,300g
• Paprika
• Extra ólífuolía
• Oregano
• Ajo
• 900 g af brauðdeigi eða pizzadeigi
• 2 eða 3 stórar kartöflur

Undirbúningur

1. Kvöldið áður lögðum við marin í marin. Til að gera þetta settum við það í skál með auka jómfrúarolíu, nokkrum hvítlauksgeirum, sætri papriku og oreganó. Við látum það marinerast á einni nóttu.
2. Ef við notum lítið ger getum við útbúið brauðdeigið kvöldið áður og sett það í ísskápinn þakið (það er tilvalið, svo að það bragðast ekki eins og ger og svo það sé hollara).
3. Morguninn eftir rúllum við brauðdeiginu út.
4. Við settum marineraða kjötið á það.
5. Einnig kartöflur í báðum endum eða á hliðunum.
6. Við vefjum öllu með brauðdeiginu.
7. Við settum það í bökunarform þakið bökunarpappír.
8. Við bakum fyrsta klukkutímann við 180 ° og restina af tímanum (í þessu tilfelli 1 klukkustund og 20 mínútur) við 160 °
9. Til að þjóna gerum við skurðinn á hliðinni með serrated hníf.
10. Við setjum saman réttina með hliðsjón af því að þeir verða að hafa kjöt, kartöflur og brauð.
11. Við þjónum strax.

3.5.3226

Meiri upplýsingar - Heimabakað brauð með arómatískum kryddjurtum, Heimabakað pizzadeig